Un nouveau mode de vie sain et gourmand
Dimanche = recette cocooning ! Et aujourd’hui je vous propose de quoi vous régaler vous ainsi que vos proches avec ces délicieux pains au lait fourrés au chocolat. 2,5 x moins sucrés et gras que des traditionnels, mais pas moins gourmands et moelleux 🙂 ! …
C’est la pleine saison des mirabelles ! Alors pour l’occasion, voici une nouvelle recette qui changera des traditionnelles tartes et confitures… une brioche roulée à la gelée de mirabelles, ultra gourmande et régressive ! 🙂 Elle est bien évidement et comme d’habitude sans beurre et …
Vous ne pensiez quand même pas que je n’allais pas vous poster une nouvelle recette pour l’épiphanie 2026 ? 😉 Je vous propose cette année une délicieuse couronne des rois sans beurre, façon babka et à la pistache ! Un vrai régal… 🙂
Vous l’attendiez avec impatience… la voici ! 🙂 Cette recette de brioche aux saveurs d’automne n’attend plus que vous pour être réalisée et dévorée ce week-end !! 😉 Cet ajout de pommes fondantes à la cannelle fait vraiment toute la différence… Hâte de lire vos …
Et voici une dernière recette pour Pâques : une brioche traditionelle anglo-saxonne nommée « Hot Cross Buns » ! Parfumée de cannelle et aux raisins secs, elles sont marquées et reconnues par leur croix dessinées sur le dessus 🙂 bonne découverte et joyeuses Pâques 🙂
Connaissez-vous les English muffins ? Des petits pains anglais maison qui une fois garnis d’oeufs au plat et de cheddar, deviennent des egg muffins ! Un petit déjeuner ultra complet, équilibré et rassasiant ; parfait pour avoir de l’énergie toute la matinée 🙂
Vous l’attendiez avec impatience depuis hier, la voici ! Je vous propose ma version des pains au lait plus légère ; sans sucre raffiné ni beurre mais toujours aussi moelleux et gourmands 😉 J’ai hâte de voir vos réalisations 😀
Pour cette première recette de l’année, je vous propose une revisite de la traditionelle BABKA en brioche des rois, garnie à la frangipane healthy 😉 Une vraie petite tuerie avec tous les marqueurs de la galette des rois, le tout sans sucre raffiné ni beurre …
Pour un goûter aux airs de Noël ou pour un petit-déjeuner super réconfortant, essayez-vite cette brioche perdue exotique 🙂 ! À l’ananas et aux fruits de la passion, c’est simple à faire et tellement bon… 🙂
Et voici une deuxième recette pour aujourd’hui avec Le riz : aussi surprenante que facile, je vous présente les beignets de riz pour une collation originale et gourmande à souhait ! Ils ont une petite saveur de pop-corn très appréciable 🙂
Rien de tel qu’une bonne brioche maison pour un dimanche parfait… 😉 Aujourd’hui c’est une version gourmande et estivale que je vous propose avec une brioche roulée à la gelée de cerises maison peu sucrée… et à se rouler par terre ! 😉
Pour ce week-end, que diriez vous de délicieuses petites briochettes roulées au chocolat et aux noisettes ?! 😉 Entre la babka et les cinnamon rolls, cette recette fera l’unanimité sur votre table de petit déjeuner ou de brunch 🙂 !
Un délicieux pain sportif pour faire le plein d’énergie ! Je vous propose aujourd’hui ma recette de ce pain que j’adore déguster au petit déjeuner mais aussi en simple collation 🙂 Régalez-vous bien ! 🙂
Encore une brioche de Noël ! 🙂 Je vois que les dernières que je vous ai proposé vous plaisent, alors après le sapin et les sucres d’orge : voici le flocon (ou l’étoile) 😉 ! Toujours sans sucre raffiné ni beurre… alors, qui va se …
Vous commencez à me connaître, il est rare que je passe un week-end sans réaliser une bonne brioche 🙂 voici de petites gourmandises parfaites avec les fêtes qui approchent 😉 Des brioches sans beurre, façon sucre d’orge… à tremper dans un peu de chocolat fondu… …
Qui dit week-end dit : brioche ! Et qui dit week-end de décembre dit… brioche de Noël 😉 comme promis ce mois-ci plein de recettes de Noël vont arriver ! Voici un délicieux sapin fourré à la confiture : ultra gourmand et ultra sympa pour …
Connaissez-vous le Stollen ? Il s’agit d’un pain très ancien d’origine Allemande, souvent farci de massepain (pâte d’amande) des fruits secs et confits. Sa texture est entre le cake et la brioche : un vrai régal surtout en hiver 😉 Je vous propose donc ma …
On a tous déjà mangé une fois dans sa vie ce goûter : du pain et du chocolat ! Que diriez vous de bons petits pains maison croustillants garnis de chocolat… ? Cette recette est une vraie tuerie pour le goûter ;)!!
Bon dimanche à tous ! 🙂 Aujourd’hui je vous propose cette recette de brioche tourbillon au cacao, sans sucre raffiné ni beurre qui croyez moi fera son petit effet assuré à la découpe 😉 Régalez vous bien 🙂
Aujourd’hui j’avais envie de beignets… comme c’est la saison des framboises, je me suis dis : pourquoi pas tenter ma recette de beignets fourrés au chocolat sans friture, mais version framboises ? Le résultat est terriblement gourmand, léger et peu sucré…. essayez vite ! Tuerie assurée …
Plus c’est petit, plus c’est mignon… et trop bon 🙂 J’ai eu envie de réaliser ma recette de babka en version mini… et le résultat est je trouve encore plus gourmand ! 🙂 et parfaites pour un brunch ou un gouter à partager 😉
Demain c’est l’épiphanie !! 🙂 Et comme chaque année je vous propose une nouvelle gourmandise à déguster sans culpabilité 🙂 j’ai pensé aux plus gourmands d’entre vous avec cette version de couronne des rois chocolatée sans beurre, qui j’espère vous plaira ! Retrouvez toutes mes …
Aujourd’hui je vous propose une nouvelle version de brioche sans beurre, mais aussi sans huile ! J’ai décidé d’utiliser du skyr : une préparation à base de ferments d’origine Islandaise, qui contient naturellement peu de matières grasses et beaucoup de protéines ! Il offre donc …
Aujourd’hui j’ai voulu tester une recette que j’adore et que je n’avais encore jamais réalisée : les fameux bretzels ! une pâtisserie salée typique de l’Alsace (j’attend d’ailleurs vos retours avec impatience voisins Alsaciens) 😉 que j’ai revisité sans beurre 🙂 je peux vous assurer …
Profitons de la pleine saison des abricots pour les cuisiner sous toutes leurs formes ! Tarte, gâteau, oreillons… plusieurs recettes vous attendent déjà sur le site 🙂 Je vous propose aujourd’hui ma revisite des célèbres brioches « Pitch », version abricots 🙂 Et si la recette vous …
De délicieux petits pains au chocolat briochés, sans sucre raffiné ni beurre : une recette parfaite et moelleuse à souhaits : pour un petit déjeuner ou goûter gourmand 🙂
Une nouvelle brioche que vous m’avez demandé des centaines de fois : La BABKA ! Cette brioche d’origine Polonaise signifie grand-mère. Elle est habituellement servi le dimanche de Pâques en Pologne, en Bulgarie, en Macédoine et en Albanie, et pour les grandes fêtes (Noël, Pâques, Nouvel …
Dans ma folie des brioches en ce moment, j’avais envie de me lancer dans la réalisation d’une belle brioche 🙂 Voici pour vous en tuto images la brioche LÉOPARD ! Je vous conseille tout de même de réussir une brioche moins compliquée (vous en trouverez …
En ce moment je suis dans ma période brioche et je me suis rendue compte que je ne vous avais pas encore revisité cette traditionnelle et délicieuse brioche : la Schneckenkuchen, plus connue sous le nom de « chinois ». Une brioche roulée garnie de crème pâtissière …
Aujourd’hui je vous propose une recette gourmande et délicieuse : des mini croissant briochés et marbrés ! Ils sont sans sucre raffiné ni beurre et pourtant terriblement moelleux… Régalez vous bien avec cette recette idéale pour un bruns 😉
Demain c’est mardi gras !! Ou plutôt un mardi sans gras ! Car je vous propose ma version de bugnes de carnaval sans friture 😀 ! Ils sont incroyablement croustillants à extérieur, et moelleux à l’intérieur, grâce à un simple passage à la poêle en …
Voici la période de l’épiphanie qui approche à grands pas, alors je vous propose cette année cette recette de couronne briochée, aux raisins ou aux pépites de chocolat pour les plus gourmands… 😉 sans beurre 🙂 ! J’espère qu’elle vous plaira 🙂 regalez vous bien …
Le kouglof : une brioche d’origine alsacienne, moelleuse à souhait accompagnée de ses raisins secs… Je vous propose ma version sans sucre raffiné ni beurre afin de vous faire plaisir sans culpabiliser 🙂 j’espère que celle ci vous plaira 🙂
Vous connaissez sûrement les gâches, de petites briochettes ovales toutes moelleuses 🙂 malheureusement, très riches en beurre ! Je vous propose donc cette revisite plus saine, avec de l’huile de coco et du sirop d’agave pour remplacer le sucre raffiné 😉
Si comme moi vous aimez les churros mais appréciez moins la friture… Je vous propose cette recette qui a été sur-validée des CHURROS sans friture, et sans sucre raffiné ! Aussi croustillants que des vrais, vous n’aurez pas l’impression de manger une cuillère à soupe …
Vous vous rappelez sûrement de ces petites briochettes rondes et moelleuses, garnies de pépites de chocolat 🙂 ! Voici les fameux doo waps sont désormais revisité de manière plus saine, sans sucre raffiné ni beurre 😉 ! Il y a du sirop d’agave pour sucrer …
Je parie que vous connaissez (et adorez) les baguettes viennoises… ça tombe bien, voici la revisite healthy : sans sucre raffiné, ni beurre 😉 ! Elle n’attend plus que vous ! 🙂
Vous connaissez surement ces fameux oreillons aux abricots ? 🙂 En voici une version briochée (et non feuilletée car impossible sans beurre !! ^^ ) sans sucre raffiné et terriblement gourmande 🙂 Si vous avez déjà réalisé mes brioches suisses, c’est la même chose, pratiquement …
Une nouvelle recette pas comme les autres, mais qui détient une superbe gourmandise… Une brioche sans sucre raffiné, ni beurre et lactose aux pommes et à la vanille ! Ce mariage apporte une touche étonnante… Hâte d’avoir vos retours sur cette nouvelle recette 🙂 ! …
Vous aimez la brioche ? Vous aimez les fruits secs ? Alors vous aimerez certainement cette brioche aux fruits secs, sans sucre raffiné ni beurre ! 🙂 Se faire plaisir sans culpabiliser, c’est possible, et je ne cesserai de le répéter 🙂 Lancez vous dans …
Hummm ! Des donuts 😉 Voici une recette délicieuse sans sucre raffiné, ni beurre, ni friture pour vous régaler sans culpabiliser 🙂 ! J’adore les donuts et espère que cette version saine, fruitée ou chocolatée vous plaira 🙂
Cinnamon rolls : traduisez par « brioches roulées à la cannelle« . Une pâtisserie de saison qui réchauffera les cœurs 🙂 Il s’agit d’une spécialité américaine, qui comme vous pouvez le deviner est normalement très riche en sucre raffiné, et matières grasses. Ici, je vous propose ma …
Une brioche roulée et fruitée, aux mûres et myrtilles, ça vous tente ? Cela change un peu du chocolat et c’est tout aussi gourmand ! Brioche toujours sans sucre raffiné, sans beurre ni lactose, et une touche de fruits qui explosent en bouche… pour un …
Ces petites brioches roulées garnies de crème pâtissière, chocolat ou raisins secs… traditionnellement très riches en beurre et sucre raffiné, je vous propose une version plus saine afin de déguster ces escargots et déculpabiliser ! 🙂 Alors, êtes vous prêts à régaler vos proches lors des …
Ahhh les fameuses brioches suisses… l’une de mes pâtisseries préférées ! Et si on laissait de coté le beurre et le sucre qu’elles comportent en grandes quantités pour une version plus saine mais toujours aussi délicieuse ?? Moelleuses à souhaits, vous ne succomberez pas une …
Une brioche sans beurre ni sucre raffiné, vous n’y croyez pas ? Pourtant, c’est possible, et voici la recette pour un voyage dans un monde moelleux et gourmand 🙂 ! Vous aurez l’impression de consommer les fameuses briochettes aux pépites de chocolat dont les enfants …
La fameuse tarte tropézienne, légère et moelleuse en bouche… un classique de la pâtisserie qui cache pourtant bien son jeu ! Ce dessert normalement composé de sucre raffiné et de beurre en grande quantité, est ici revisité à ma façon : plus saine mais toujours aussi …
Un beignet ? J’en ai habituellement horreur, mais pour cette une version sans friture et sans sucre raffiné je dis oui ! Voici une nouvelle recette qui vous permettra de vous régaler sans culpabiliser à l’approche de Carnaval ! Au chocolat ou aux pommes, vous avez le …
Qui dit épiphanie, dit galettes des rois ! Mais… qui dit galette, dit également du beurre, du mauvais gras… en grandes quantités ! Pour cette tradition incontournable en ce mois de janvier, voici une brioche sans sucres ni beurre en couronne, fourrée à la frangipane revisitée …
Le mariage banane chocolat… tout simplement irrésistible, ici dans une brioche très moelleuse sans beurre ni sucres ajoutés ! Découvrez également comment réaliser une brioche couronne ! Elle ne fera pas long feu chez vous !
Une brioche hyper moelleuse, gonflée et savoureuse sans une pointe de beurre ni sucres ajoutés… Oui, c’est possible et la recette se trouve juste ici… ! J’aime beaucoup la brioche, sûrement comme vous si vous vous trouvez actuellement sur cette page… Mais quand on mange …
Une brioche plus saine pour la santé : sans sucres ajoutés, sans matières grasses ajoutées, sans lactose, et avec une version vegan… C’est par ici !