Brioche perdue exotique

Brioche perdue exotique

Pour un goûter aux airs de Noël ou pour un petit-déjeuner super réconfortant, essayez-vite cette brioche perdue exotique 🙂 ! À l’ananas et aux fruits de la passion, c’est simple à faire et tellement bon… 🙂

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Brioche perdue exotique
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Pour les fruits :
  • 1/2 ananas (ou mangue)
  • 2 fruits de la passion
  • de la cannelle
  • 1 gousse de vanille
  • du sirop d'érable
Pour la brioche perdue :
  • 3 oeufs
  • 30 cl de lait (végétal ou non)
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 6 tranches de brioche sèche
  • un peu de sucre glace
  • un peu d'huile de coco pour la cuisson
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Pour les fruits :
  • 1/2 ananas (ou mangue)
  • 2 fruits de la passion
  • de la cannelle
  • 1 gousse de vanille
  • du sirop d'érable
Pour la brioche perdue :
  • 3 oeufs
  • 30 cl de lait (végétal ou non)
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 6 tranches de brioche sèche
  • un peu de sucre glace
  • un peu d'huile de coco pour la cuisson
Instructions
Pour les fruits :
  1. Préchauffer le four à 200°. Éplucher, découper l’ananas en quartiers puis déposer ces morceaux dans un petit plat à gratin.
  2. Ajouter un fruit de la passion vidé, les grains de la gousse de vanille ainsi qu’un peu de cannelle. Arroser d’un filet de sirop d’érable, mélanger puis enfourner pendant environ 25 à 30 minutes.
Pour la brioche perdue :
  1. Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre vanillé. Ajouter ensuite le lait puis faire tremper des morceaux de brioche secs environ 4 minutes de chaque côté.
  2. Chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen. Une fois chaude, déposer les tranches de brioches et les cuire pendant 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  3. Déposer les tranches de brioche perdue dans des assiettes et ajouter l’ananas rôti. Saupoudrer de sucre glace et déguster sans plus attendre !
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BON APPÉTIT !



5 thoughts on “Brioche perdue exotique”

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