Verrine façon cheese-cake au coulis de cerises
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Bon mois de Juillet à vous 🙂 Pour bien le débuter, je vous propose une recette simple mais uuuultra gourmande : des petites verrines façon cheese-cake au coulis de cerises maison 🙂 (Dont je déclare la saison OUVERTE !) 😀 Régalez-vous bien ! 🙂
PORTIONS : verrines
Ingrédients
- 200 g de cerises (poids non dénoyautées)
- 20 g de cassonade ou sucre non raffiné
- 150 g de biscuits à l'avoine (recette maison en bas de la page)
- 400 g de yaourt nature (ou skyr, fromage blanc)
- quelques feuilles de menthe
Instructions
- Commencer par préparer le coulis de cerise : laver puis dénoyauter les cerises (à l'aide d'une paille rigide cela est très pratique) puis les déposer dans une petite casserole avec la cassonade.
- Chauffer le tout à feu moyen pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les cerises soient bien cuites. Après ce temps de cuisson, mixer les cerises à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un petit mixeur jusqu'à l'obtention d'un coulis. Réserver.
- Emietter les biscuits à l'avoine puis les placer au fond de pot en verre. Au moment de servir, ajouter le yaourt nature et verser le coulis de cerises. Ajouter une feuille de menthe et déguster 🙂
Notes
La recette des biscuits à l'avoine maison juste ici 🙂
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Je comptais faire cette recette pour un repas
Est ce que je peux dresser la veille pour le lendemain histoire que les verrines soient bien fraîches ?
Hello Adeline oui bien sur 🙂
Testée et approuvée ?
Merci Adeline 🙂