Crumble pommes, poires, kiwis de France et vanille
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Une délicieuse recette fruitée et de saison pour se régaler au dessert ou au goûter : rien tel de que le crumble pour mettre tout le monde d’accord ! 😉 Toujours avec ma version sans sucre raffiné ni beurre 🙂
PORTIONS : portions
Ingrédients
- 3 kiwis de France
- 2 pommes
- 2 poires
- 1 gousse de vanille
- 1 càs de sirop d'agave (ou miel)
Pour le crumble :
- 20 g d'huile de coco (ou noisette)
- 20 g de sirop d'agave (ou miel)
- 80 g de farine de blé (t45 à t80)
- 1 pincée de sel fin
Instructions
- Laver, éplucher et couper les kiwis, les pommes et les poires en petits cubes. Vider la gousse de vanille puis l’ajouter aux fruits.
- Faire revenir le tout dans une poêle à feu moyen avec une cuillère à soupe de sirop d'agave pendant une dizaine de minutes. Réserver à la fin de la cuisson.
- Préchauffer le four à 180° (chaleur traditionnelle).
- Dans un saladier, faire fondre l'huile de coco, ajouter le sirop d'agave, la farine et le sel. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte qui s'émiette.
- Garnir des ramequins des fruits précuits puis parsemer de crumble. Enfourner pendant 15 minutes. A déguster tiède ou froid !
- Conservation : au réfrigérateur 3 jours maximum.
Notes
Collaboration commerciale avec le Kiwi des Producteurs Français
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un dessert super bon!
bonne journée
Un pur régal, mes invitées l’ont aussi validé!
Merci beaucoup Stéphanie 🙂
Hello, j’adore tes recettes merci bcp !! Je me demandais, est-ce possible de remplacer le sirop d’agave par du miel et est-ce possible de remplacer la farine blanche traditionnelle par une meilleure pour la santé ? merci d’avance 🙂
Hello, tu peux pour le miel et pour la farine, qu’appelles tu « meilleure pour la santé » ? Il faut arrêter de croire que les farines sans gluten sont saines 🙂
Bonjour 🙂 non c’est vrai, on ne peut pas dire que les farines sans gluten sont « meilleures pour la santé ». Cependant, il est intéressant de pouvoir adapter les recettes en fonction des intolérances ou maladies de chacun mais aussi dans le cadre d’une alimentation variée. Personnellement, je n’ai pas de problème avec le gluten mais je le remplace volontier quand j’ai déjà plusieurs aliments qui en contiennent dans ma journée par exemple.
Pour cela, il suffit de faire le bon mélange car les farines sans gluten sont plus difficiles à utiliser et les mélanges tout prêts contiennent souvent des additifs 🤢
Ici, j’ai remplacé la farine de blé par 80g de poudre d’amande et 80g de farine de riz 1/2 complet, c’était top, si cela peut aider certain !
Merci Lucie pour tes recettes qui m’accompagnent depuis de nombreuses années.