Nuggets comme au fast food
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Une recette toute simple et gourmande pour bien commencer le week-end 🙂 Des nuggets maison comme au fast food ! Un jeu d’enfant à réaliser et surtout avec une composition bien meilleure 🙂
PORTIONS : nuggets
Ingrédients
- 300 g de filets de poulet
- 1/2 càc de sel
- 1/4 càc de paprika fumé
- 1/4 càc d'ail semoule
- 100 g de farine
- 12 cl d'eau
- 2 càs d'huile de cuisson
Instructions
- Mixer les filets de poulet ou les hacher le plus finement possible à l'aide d'un grande couteau.
- Mélanger ce poulet haché avec le sel, le paprika fumé et l'ail. Former des nuggets ni trop fines ni trop épaisses et les réserver au congélateur pendant 15 minutes (cela permettra un meilleur maintien).
- Rouler les nuggets dans la farine et les placer sur une assiette. Ajouter l'eau dans la farine avec un peu de sel et fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Chauffer une poêle avec l'huile de cuisson. Une fois chaude, passer les nuggets dans la pâte composée de farine, eau et sel puis les déposer immédiatement dans la poêle. Laisser cuire environ 3 minutes de chaque côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Déguster sans plus attendre avec l'accompagnement de votre choix 🙂 (idées sauces ci dessous)
Notes
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Bonjour, merci beaucoup pour votre recette.
Est-il possible de remplacer la farine par des flocons d’avoine par hasard ? Merci !
Hello ça ne tiendra pas sans chapelure à l’anglaise avant, et en terme de gout c’est pas ouf 🙂 je t’invite à regarder mon autre recette de crousti nuggets 😉
Est-il possible de les faire cuire au air fryer svp ?
Bonjour pour avoir essayé ce n’était pas concluant donc je ne conseille pas pour cette recette