Frites de courgettes sans friture

J’adore les frites, et je suppose que vous aussi ! Surtout quand celles ci sont sans friture, c’est encore mieux 🙂 Apres les frites de patates douces dont la reste figure dans mon premier livre, je vous propose des frites de courgettes sans friture également ! 🙂 

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Frites de courgettes sans friture

Temps de Préparation

10 minutes

Temps de Cuisson

20 minutes

Portions

personnes

Ingrédients

• 2 courgettes moyennes
• 2 oeufs battus (auqafaba possible pour une version vegan)
• 20 g de farine complète
• 80 g de chapelure ou panko
• 2 càs d'huile d'olive
• du sel

Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions personnes Ingrédients 2 courgettes moyennes 2 oeufs battus (auqafaba possible pour une version vegan) 20 g de farine complète 80 g de chapelure ou panko 2 càs d'huile d'olive du sel

Instructions

1. Préchauffer le four à 220°.
2. Laver puis découper les courgettes en frites.
3. Placer dans un saladier la farine, dans un autre les œufs battus, et dans un dernier la chapelure.
4. Recouvrir les frites de farine, puis les tremper dans les œufs battus, pour enfin les recouvrir de chapelure, exactement comme une "panure".
5. Déposer les frites sur une feuille de papier cuisson, en veillant à bien les séparer. Déposer un petit filet d'huile d'olive et enfourner pendant 20 à 25 minutes.
6. Consommer chaud directement après cuisson car les frites seront molles si elles refroidissent.

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BON APPETIT !