J’adore les frites, et je suppose que vous aussi ! Surtout quand celles ci sont sans friture, c’est encore mieux 🙂 Apres les frites de patates douces dont la reste figure dans mon premier livre, je vous propose des frites de courgettes sans friture également ! 🙂
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Frites de courgettes sans friture
Temps de Préparation
10minutes
Temps de Cuisson
20minutes
Portions
personnes
Ingrédients
2courgettes moyennes
2oeufs battus(auqafaba possible pour une version vegan)
20gde farine complète
80gde chapelure ou panko
2càsd'huile d'olive
du sel
Temps de Préparation
10minutes
Temps de Cuisson
20minutes
Portions
personnes
Ingrédients
2courgettes moyennes
2oeufs battus(auqafaba possible pour une version vegan)
20gde farine complète
80gde chapelure ou panko
2càsd'huile d'olive
du sel
Instructions
Préchauffer le four à 220°.
Laver puis découper les courgettes en frites.
Placer dans un saladier la farine, dans un autre les œufs battus, et dans un dernier la chapelure.
Recouvrir les frites de farine, puis les tremper dans les œufs battus, pour enfin les recouvrir de chapelure, exactement comme une "panure".
Déposer les frites sur une feuille de papier cuisson, en veillant à bien les séparer. Déposer un petit filet d'huile d'olive et enfourner pendant 20 à 25 minutes.
Consommer chaud directement après cuisson car les frites seront molles si elles refroidissent.