PORTIONS : personnes
Ingrédients
- 1 grosse courgette moyenne
- 20 g de farine complète
- 2 oeufs
- 80 g de chapelure (ou panko)
- 30 g de Parmesan râpé
- 2 càs d'huile d'olive
- du sel
Instructions
- Laver puis découper les courgettes en frites.
- Placer séparément dans des saladiers la farine, les œufs battus, et la chapelure avec le Parmesan râpé.
- Recouvrir les frites de farine, puis les tremper dans les œufs battus, pour enfin les recouvrir de chapelure au Parmesan.
- Badigeonner les frites d'un peu d'huile d'olive avec un pinceau ou un spray.
- Pour la cuisson : soit au four à 200° pendant 20 minutes en retournant à mi-cuisson, ou à l'air fryer à 180° pendant 15 minutes.
- Saler et consommer chaud directement après cuisson ! :)
Notes
Dégustez cette recette avec une sauce blanche ou une sauce façon big mac :)
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