Petits pots de crème au chocolat façon « La Laitière »
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Ces petits pots de crème au chocolat sont irrésistibles ! Si frais, et sucrés comme il faut, (sans sucre raffiné 😉 ) ils ne feront pas long feu dans votre frigo ! En plus de ça, c’est une recette très simple à faire et cela sans yaourtière nécessaire ! 🙂
PORTIONS : petits pots
Ingrédients
- 20 cl de crème de soja (ou autre crème végétale ou non)
- 50 g de chocolat noir patissier
- 25 cl de lait (végétal ou non)
- 30 g de maîzena (ou farine blé t45 à t80 tamisée)
- 20 g de sucre de fleur de coco
- 2 càs de cacao amer non sucré
Instructions
- Dans une casserole, chauffer la crème de soja avec le lait à feu moyen.
- Mélanger la maïzena avec le sucre de coco et le cacao puis ajouter ce mélange au lait et à la crème. Cuire pendant 5 minutes à feu moyen en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que la préparation s'épaississe.
- Ajouter le chocolat en morceaux en retirant la casserole du feu et mélanger jusqu'à ce que celui-ci soit totalement fondu.
- Verser la préparation dans des petits ramequins en verre. Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur pendant 3 heures minimum avant dégustation.
- Conservation : au réfrigérateur pendant 4 jours maximum.
Notes
Voir la version vanille
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BON APPÉTIT !
Un vrai delice! Chocolaté à souhait pr combler les envies gourmandes et sans culpabiliser.
Merci Sabrina 🙂
Vous pouvez m’indiquer le nombre de glucides par portion? Merci
hello, il suffit de faire le calcul toi meme, ici on ne compte rien 😉
Mon dessert préféré ! j’ai adapté la recette avec du chocolat 90% je le fais toutes les semaines !
Testée et approuvée ce soir ! Un vrai délice ! Je partage direct autour de moi !! Merci 🙃
J’en ai tellement mangé que j’ai fait une crise de foi ! #histoirevraie
Peut-on adapter cette recette pour faire de la semoule au chocolat 🍫 ?
Cordialement
Par quel creme on peux remplacer la crème végétale ?
Alors la… je repoussais la réalisation de cette recette mais je n’aurais pas dû ! Une tuerie testée et approuvée ce soir, que je referai encore et encore ! Merci pour cette délicieuse recette !
Hihihi je te remercie Élodie 🙂
Mais quel délice, ces crèmes ! Bien chocolatées comme j’aime, sucrées juste ce qu’il faut et en plus faciles et rapides à faire !
Bref, elles vont devenir un Best chez moi 🙂
Merci Laetitia 🙂
Bonjour,
Je ne sais pas ce qui ce passe , mais cela fait deux fois que je réalise cette recette , et à chaque fois je me retrouve avec des « grumeaux » dedans. J’ai réalisée deux version différente : 1 avec la crème de soja, et sucre de coco , chocolat 70%. L’autre avec la crème classique , et du rapadura. Et même résultat !
Pouvez m’indiquer d’où vient peut être le problème ?
Bonjour, cela est surement du au chocolat 70%, il faudrait essayer avec du 60% ou du 50% car il figera moins (et bien chauffer à feu moyen surtout pas trop fort) 🙂 et tamiser la maizena ou farine peut aider aussi
Bonjour,
L’ajout de sucre est il là juste pour le goût ou contribue t il au fait que la crème prenne ?
De même la maïzena peut-elle être remplacée par de l’agar agar (sans se retrouver avec une panna cotta🤔
Merci pour ces belles recettes ?
Hello Caroline, oui sinon je n’en aurai pas rajouté 🙂
Concernant l’agar agar non cela ne donnerait pas des crèmes mais des flans 🙂
Merci pour cette recette fabuleuse. Des crèmes excellentes et parfait pour un rééquilibrage alimentaire !
Bonjour,
Il est spécifié crème de soja dans les ingrédients et vous parlez de crème de coco dans la recette… est ce une erreur ? Merci 😀
hello, tu peux utiliser n’importe quelle creme enfait mais j’ai rectifié 🙂 merci 🙂
Coucou,
Cette recette est dingue !!
Par contre puis je la re faire en utilisant du lait demi écrémé (voire écrémé) et de la crème 15% ?
Car pour le moment j’ai utilise du lait entier et de la crème 30%, j’aimerai les alléger pour déguster sans culpabiliser 🙂
Merciiiii
Hello oui bien sur moi c’est avec ça que j’ai fais la recette 🙂
Coucou Lucie
Testé pour ma petite fille et verdict…..elle a adorée ❤️
Et aussi pour vous dire un grand merci pour toutes vos recettes qui nous font voir qu’on peut cuisiner facilement et sainement et rapidement sans aller acheter du tout fait qui est en général pas bon et cher…..
Merci vous êtes mon site de référence 🥰🥰🥰
Coucou Véronique merci beaucoup tout le plaisir est pour moi vraiment … 🙂
Merci infiniment pour la recette facile, rapide et ultra délicieuse ! On s’est régalés !! 😍😍
Merci à toi Océane 🙂 !!