Tartines de patate douce

Tartines de patate douce
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Pour un petit déjeuner gourmand ou un repas léger, je vous propose ces délicieuses tartines de patate douce garnies de fromage frais, avocat, truite fumée et oeufs 🙂 les essayer c’est les adopter ! 😉

Tartines de patate douce

PRÉPARATION :15 minutes
CUISSON :40 minutes
PORTIONS : 2 personnes

Ingrédients

  • 1 patate douce
  • de l'huile d'olive
  • 50 g de fromage frais
  • 1 avocat
  • du citron
  • 2 tranches de saumon
  • 2 oeufs

Instructions

  • Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
  • Couper la patate douce (sans l'éplucher) en tranches dans la longueur. Les tranches doivent faire un bon centimètre d'épaisseur.
  • Placer les tranches de patate douce sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Les arroser d'huile d'olive et enfourner pendant 25 minutes environ.
  • À la fin de la cuisson, laisser tiédir ou complètement refroidir puis retirer la peau.
  • Avant dégustation, tartiner les tranches de patate douce de fromage frais, d'avocat, de truite fumée et de jus de citron. Ajouter également un oeuf au plat ou poché et déguster !

BON APPÉTIT ! 🙂



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