Tarte chèvre et poivrons sans beurre
Une nouvelle recette de tarte salée idéale pour l’été ! A consommer tiède ou froide, en entrée, plat ou encore en apéritif, vous allez adorer cette délicieuse tarte poivrons et fromage de chèvre sans une pointe de beurre 😉 
| Temps de Préparation | 15 minutes |
| Temps de Cuisson | 45 minutes |
| Portions |
parts
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Ingrédients
Pour la pâte
- 240 g de farine semi complète
- 60 g d'huile de coco (ou d'olive)
- 110 g de yaourt nature
- 1 pincée de sel fin
La garniture
- 3 oeufs
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 50 g de lait végétal ou non
- sel, poivre
- 1 oignon
- 3 petits poivrons
- 70 g de bûche de chèvre
Ingrédients
Pour la pâte
La garniture
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Instructions
La pâte
- Dans un premier temps, réaliser la pâte ; déposer dans un saladier la farine, l'huile le yaourt ainsi que le sel puis pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Rajouter de la farine si nécessaire.
- Fariner le plan de travail, puis étaler la pâte de la taille de votre moule à tarte à l'aide d'un rouleau. Piquer le fond de tarte avec une fourchette puis enfourner à blanc pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180°.
La garniture
- Pendant ce temps, mélanger dans un grand saladier les œufs avec le fromage et le lait. Saler, poivrer.
- Emincer finement l'oignon, les poivrons et les mélanger dans le saladier de la garniture. Répartir le tout sur le fond de tarte précuit, puis disposer des tranches de chèvre au dessus.
- Enfourner pendant 35-40 minutes à 160°. Conservation : au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
Notes
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Je valide la recette super bonne la tarte ??.
Je vais faire une déclinaison en remplaçant le chèvre frais par du saint moret et en ajoutant des saucisses en dée avec du piment ??