Rillettes de maquereaux healthy
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Aujourd’hui je vous propose une recette de rillettes pleine de saveurs et de bonnes choses ! Saviez vous que les filets de maquereaux sont de véritables alliés santé ? Riches en protéines, vitamines et oméga 3, voici une recette facile pour les cuisiner et vous régaler 🙂 !
PORTIONS : petit pot
Ingrédients
- 1 échalote
- de l'huile d'olive
- 5 cornichons
- 1 boite de filets de maquereaux à la moutarde (soit 170 g environ)
- 3 càs de fromage blanc (ou yaourt végétal)
- 1 càc de moutarde
- 1/2 bouquet de ciboulette
- quelques brins d'aneth
- sel et poivre
Instructions
- Émincer l'échalote et la faire revenir quelques minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Réserver.
- Couper les cornichons en petits morceaux.
- Déposer les filets de maquereaux dans un petit saladier puis les écraser à l'aide d'une fourchette.
- Ajouter l'échalote cuite, les cornichons, le fromage blanc, la moutarde, la ciboulette et l'aneth ciselée.
- Saler, poivrer et mélanger le tout.
- Placer dans un petit bocal en verre et réserver minimum 3 heures au réfrigérateur avant de déguster les rillettes sur des tartines de pain grillé !
- Conservation : au réfrigérateur 2 jours maximum.
Notes
Il est possible de remplacer les filets de maquereaux par du thon 🙂
La recette en vidéo ici 🙂
Collaboration commerciale avec Saupiquet
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Miam merci Ⓜ📧®©❗
c’est parfait à l apéro
bonne semaine
Bonjour,
Ce sont des cornichons frais?
Merci
Bonjour, qu’appelez vous des corchichons frais ?
Bonsoir, il s’agit de concombres frais?
Merci
C ´est ultra délicieux et si simple et pas coûteux !
Mimi : elle a lu OU qu’il fallait des concombres?? 😂
Certains appellent le cornichon concombre, je pense que c’est ce qu’elle a voulu dire😙
Merci monique 🙂
Délicieux, moi qui faisais mes rillettes avec du maquereau frais, ça me change la vie ! Gain de temps et encore plus savoureux que ma recette précédente ! Mercie Lucie 😋
Avec grand plaisir Nathalie merci à toi 🙂
Peut-on faire la recette à l’avance ? 2-3 jours? Merci beaucoup !
Coucou Marion, 2 jours pas plus 🙂 après c’est très très rapide à faire 😀