Protein balls

Name: Protein balls
Prep time: 10 min
Total time: 70 min
Ingredients: 150 g de dattes denoyautées; 60 g de peanut butter ((lien en bas de la recette)); 20 g de graines de chia ((lien en bas de la recette)); 70 g de cacahuètes ((ou noisettes, amandes)); 80 g de chocolat noir; 40 g de cacahuètes

Une nouvelle recette d’Energy balls : des protein balls ! Rassurez vous, pas d’utilisation de protéines en poudre pour cette recette mais uniquement des protéines naturelles provenant des graines de chia, ainsi que des cacahuètes 😉 Régalez vous bien avec cette recette aussi simple que rapide 😉

Protein balls

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PRÉPARATION :10 minutes

TEMPS TOTAL :1 heure 10 minutes

Ingrédients

Ppur l'intérieur

150 g de dattes denoyautées
60 g de peanut butter (lien en bas de la recette)
20 g de graines de chia (lien en bas de la recette)
70 g de cacahuètes (ou noisettes, amandes)

Pour l'extérieur

80 g de chocolat noir
40 g de cacahuètes

Instructions

Dans un premier temps, faire tremper les dattes dénoyautées dans un bol d'eau très chaude pendant une quinzaine de minutes.
Mixer les cacahuètes (celles pour l'intérieur des balls et pour l'extérieur) dans un mixeur pour les réduire presque en poudre. Réserver.
Egoutter et presser les dattes pour bien extraire l'eau restante, puis les passer au mixeur. Ajouter le peanut butter puis mixer de nouveau.
Sortir le mélange du mixeur puis ajouter les graines de chia, ainsi que la poudre de cacahuètes. Mélanger à la main pour former une boule homogène et facile à travailler. (ajouter de la poudre si jamais c'est encore trop collant
Séparer la pâte en plusieurs petites boulettes de tailles égales que vous roulerez dans la paume de votre main.
Faire fondre le chocolat noir au bain marie ou au four micro-ondes en pensant à baisser les watts. Une fois celui-ci bien fondu et liquide, rouler les balls pour avoir une fine couche de chocolat autour. Puis les rouler immédiatement dans la poudre de cacahuète.
Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure minimum avant de consommer. Conservation : au réfrigérateur maximum 1 semaine.