Pancakes noisettes et chocolat sans sucre raffiné

Pancakes noisettes et chocolat sans sucre raffiné
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Les pancakes… c’est toujours le régal assuré au petit déjeuné ou encore au goûter. Aujourd’hui je vous propose cette version au chocolat et à la noisette qui est vraiment délicieuse 🙂 J’espère que celle-ci vous plaira 😉

Pancakes noisettes et chocolat

PRÉPARATION :5 minutes
CUISSON :10 minutes
TEMPS TOTAL :15 minutes
PORTIONS : 5 pancakes

Ingrédients

  • 1 petite banane (le gout ne se sent pas)
  • oeuf
  • 1 grosse càs de purée de noisettes (lien en bas de la recette)
  • 20 g de sirop d'agave
  • 3 càs de farine T-80
  • 5 g de levure chimique
  • 1 pincée de sel fin
  • 5 càs de lait de noisettes
  • un peu d'huile de coco pour la cuisson

La sauce chocolat

  • 4 carrés de chocolat noir fondu
  • avec 2 grosses càs de purée de noisettes 100% noisettes

Instructions

  • Dans une petite assiette, écraser la banane à l'aide d'une fourchette puis la réduire en purée.
  • Déposer la purée de banane dans un saladier, puis ajouter l’œuf, la purée de noisettes, ainsi que le sirop d'agave. Bien mélanger puis ajouter ensuite la farine, la levure chimique ainsi que le sel. Mélanger de nouveau puis ajouter le lait. Mélanger une dernière fois.
  • Préchauffer une poêle à feu doux avec un peu d'huile de coco. Une fois bien chaude, déposer deux cuillères environ de pâte. Retourner le pancake lorsque de petites bulles se forment à la surface de celui-ci. Cuire environ 1m30 de chaque coté.
  • Conservation : dans un endroit sec à l'abri de l'air libre. Congélation possible

Notes

Je consomme la purée de noisettes 100% noisettes bio d'Italie, rien d'autre ajouté dedans... et délicieuse !!
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BON APPETIT !



2 commentaires sur “Pancakes noisettes et chocolat sans sucre raffiné”

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