Mini muffins coco-choco sans sucre raffiné ni beurre

Mini muffins coco-choco sans sucre raffiné ni beurre

La valeur sure du mariage coco – choco dans des muffins moelleux et sans sucre raffiné ni matières grasses ajoutées 🙂 En voila une bonne idée de gouter facile et rapide à préparer ! 🙂

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Mini muffins coco - choco
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
mini muffins
Ingrédients
  • 2 oeufs
  • 65 g de sirop d'agave (ou miel)
  • 65 g de purée de cajou (ou une autre purée d'oléagineux)
  • 55 g de lait de coco (ou autre lait végétal ou non)
  • 50 g de farine
  • 50 g de noix de coco rapée
  • 6 g de levure chimique
  • 1 pincée de sel fin
  • 9 carrés de chocolat noir
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
mini muffins
Ingrédients
  • 2 oeufs
  • 65 g de sirop d'agave (ou miel)
  • 65 g de purée de cajou (ou une autre purée d'oléagineux)
  • 55 g de lait de coco (ou autre lait végétal ou non)
  • 50 g de farine
  • 50 g de noix de coco rapée
  • 6 g de levure chimique
  • 1 pincée de sel fin
  • 9 carrés de chocolat noir
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sirop d'agave, la purée de cajou et le lait de coco.
  3. Ajouter ensuite la farine, la noix de coco râpée, la levure chimique et la pincée de sel. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  4. Huiler les moules à muffins si nécéssaire, puis verser la pâte aux 3/4 de ceux ci. Ajouter un carré de chocolat au centre de chaque muffins, le pousser légèrement avec le doigt.
  5. Enfourner pendant 15 à 20 minutes selon la taille des moules choisis. A la fin de la cuisson, laisser refroidir avant de démouler et déguster.
  6. A conserver dans un endroit sec à l'abri de l'air libre pendant 4 jours maximum.
Notes

JE CONSOMME LA PURÉE DE CAJOU NU3 100% CAJOU 

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ET LE SIROP D'AGAVE 100% NATUREL ET BIO NU3

 

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BON APPÉTIT !



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