Gratin de gnocchis aux épinards et à la mozzarella

Une nouvelle idée de repas à la fois facile et rapide à préparer : un gratin de gnocchis aux épinards, mozzarella et jambon de Parme ! Réconfortante, cette recette sera parfaite pour un diner de mi saison 🙂

Print Recipe

Gratin de gnocchis aux épinards et à la mozzarella

Temps de Préparation

15 minutes

Temps de Cuisson

30 minutes

Portions

personnes

Ingrédients

• 400 g de gnocchis (poids cru)
• 1 oignon
• de l'huile d'olive
• 100 g de feuilles d'épinards fraîches
• 1 boule de mozzarella di bufala
• sel, poivre
• 4 tranches de jambon de Parme
• du basilic
• des pignons de pin

Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Portions personnes Ingrédients 400 g de gnocchis (poids cru) 1 oignon de l'huile d'olive 100 g de feuilles d'épinards fraîches 1 boule de mozzarella di bufala sel, poivre 4 tranches de jambon de Parme du basilic des pignons de pin

Instructions

1. Cuire les gnocchis dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface.
2. Pendant ce temps, émincer finement l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
3. Ajouter ensuite les feuilles d’épinards puis les laisser cuire avec les oignons pendant environ 5 minutes.
4. Égoutter les gnocchis puis les faire revenir quelques minutes avec les épinards et les oignons. Déposer ensuite le tout dans un plat à gratin.
5. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante ou traditionnelle).
6. Ajouter la mozzarella coupée en tranches sur le dessus du gratin. Enfourner pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue.
7. Avant de déguster, déposer de fines tranches de jambon de Parme, quelques feuilles de basilic et des pignons de pin.

Notes

Mes recettes vous plaisent ? 🙂 Retrouvez également mes livres (recettes toutes inédites) réalisés en auto édition 🙂

Partager cette recette

BON APPÉTIT !