Crumble pommes, poires et chocolat
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Un crumble sans sucre raffiné ni beurre, de saison et hyper gourmand, ca vous tente ? 🙂 Voici une recette simple et saine 😉 !
PORTIONS : personnes
Ingrédients
- 3 poires
- 4 pommes
- 30 g de pépites de chocolat noir 60%
- 40 g de sirop d'agave
- 40 g d'huile de coco
- 160 g de farine semi complète ou non
Instructions
- Préchauffer le four à 180°.
- Laver, éplucher, et couper les pommes et les poires en petits cubes. Les faire revenir dans une poêle à feu moyen avec une cuillère à soupe de sirop d'agave pendant 10 minutes. Réserver à la fin de la cuisson.
- Dans un saladier, faire fondre l'huile de coco, ajouter le sirop d'agave, puis la farine. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte qui s'émiette.
- Mélanger les fruits avec les pépites de chocolat, garnir des moules à crumble avec ceux ci, puis parsemer de crumble. Enfourner à 180° pendant 15 minutes.
- Conservation : au réfrigérateur 3 jours maximum.
Notes
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Bonjour, je m’excuse d’avance si la question a déjà été posé. Je me demandais si le fait de mettre de l’huile de coco donnait un goût de coco à la préparation ? Et par quoi peut-on la remplacer lorsqu’on en a pas (en attendant d’aller en acheter par exemple) ?
Merci beaucoup
Hello Amandine, il existe de l’huile de coco désodorisée en magasin bio, si jamais tu n’aimes pas ça ! 🙂 Sinon avec de l’huile de noisettes c’est un délice, et sinon tu peux aussi mettre de l’huile d’olive mais j’apprécie un peu moins:)
Très bon! Merci.
J’ai néanmoins changé la recette, faute de sirop d’agave ou d’érable. J’ai donc mis du rapadura (sucre complet très fin) et rajouté un peu d’huile.
Bravo Zoé c’est très bien 🙂
Bonjour est ce normal qu’il me reste une quantité énorme de pâte à crumble ? Que puis je en faire ? Merci pouf ta réponse ?
Pour et non pas pouf ta réponse ?
Un pur délice… Je n’ai mis que des pommes sur lesquelles j’ai saupoudré un peu de cannelle… Pas trop sucré mais bien frais…
Bonjour Lucie,
Penses tu que la recette est envisageable avec des poires en conserve ? Merci par avance ?? Ne change rien tu es une pépite de cuisto ???
Hello 🙂 oui bien sur à condition de bien vérifier qu’elles soient sans sucre ajouté 😉
Super bon, j’ai mis juste des pommes, franchement un régal