Confit d’oignons maison et moins sucré

Confit d’oignons maison et moins sucré
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Une petite dernière avant les fêtes… 🙂 Je vous partage ma recette de confit d’oignons facile et moins sucré ! Bien meilleur que ceux que l’on peut trouver en grande surface et d’une extreme simplicité à réaliser 🙂 Passez de joyeuses fêtes et régalez vous bien !

Confit d'oignons maison moins sucré

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PRÉPARATION :20 minutes
CUISSON :1 heure
PORTIONS : 1 bol

Ingrédients

  • 5 oignons (blancs, jaunes ou rouges)
  • de l'huile d'olive
  • 1 càs de vinaigre balsamique (ou autre vinaigre au choix)
  • 7 càs de sirop d'agave
  • sel et poivre

Instructions

  • Éplucher et émincer finement les oignons.
  • Chauffer une grande poêle à feu moyen avec un bon filet d'huile d'olive. Faire revenir les oignons pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
  • Ajouter le vinaigre balsamique ainsi que le sirop d'agave. Mélanger puis couvrir la poêle d'un couvercle. Laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes à 1 heure en mélangeant de temps en temps.
  • Après ce temps de cuisson, retirer le couvercle et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes environ. Saler, poivrer, et c'est prêt !
  • Conservation : au réfrigérateur pendant environ 4 jours. Congélation possible !
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BON APPÉTIT ! 🙂

9 commentaires sur “Confit d’oignons maison et moins sucré”

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