Bruschettas gourmandes

Ça sent bon l’Italie aujourd’hui ! 🙂 Testez-vite ces délicieuses bruschettas ultra gourmandes et faciles à réaliser 🙂 Un repas d’été idéal et plein de saveurs 😉

Bruschettas gourmandes

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PRÉPARATION :7

CUISSON :10

PORTIONS : 2 bruschettas

Ingrédients

2 belles tranches de pain de campagne
de l'huile d'olive
1 oignon blanc (ou jaune)
4 gousses d'ail
20 tomates cerises (ou une grosse tomate)
1 burrata
du poivre
du basilic frais
du jambon Italien (optionnel)

Instructions

Couper des tranches de pain de campagne d’une épaisseur moyenne.
Les badigeonner d’huile d’olive et les faire dorer à la poêle (ou au four) quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.
Pendant ce temps, émincer l’oignon, peler les gousses d’ail et laver les tomates cerises (si utilisation de tomates « normales », les couper en morceaux moyens).
Chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d’huile d’olive. Déposer l’oignon émincé, les gousses d’ail entières et les tomates cerises.
Faire revenir le tout pendant une bonne dizaine de minutes jusqu’à ce que les tomates soient confites. Laisser tiédir en fin de cuisson.
Étaler de la burrata sur les tranches de pain grillés. Ajouter la préparation aux tomates.
Poivrer puis parsemer de basilic frais ciselé avant de déguster ! (Il est également possible de rajouter du jambon italien pour un repas complet).