Bricks apéritives à la crème d’avocat et aux crevettes

Bricks apéritives à la crème d’avocat et aux crevettes
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Nouvelle idée d’apéritif de fêtes ! Et croyez-moi, c’est une vraie merveille qui en plus est très facile à faire 😀 ! Ces petites bouchées croustillantes avec la crème d’avocat pleine d’onctuosité seront parfaites pour Noël 🙂

Bricks apéritives à la crème d'avocat et crevettes

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PRÉPARATION :35 minutes
CUISSON :7 minutes
PORTIONS : 18 bouchées

Ingrédients

  • 6 feuilles de bricks
  • de l'huile d'olive
  • 1 gros avocat
  • 65 g de fromage frais type à tartiner
  • 1 citron
  • de la coriandre fraîche (ou ciboulette)
  • sel et poivre
  • 18 petites crevettes
  • de la grenade

Instructions

LIEN DE LA VIDÉO RECETTE EN BAS DE PAGE !

    Pour les bricks : (peut être fait la veille, conservation hors du frigo)

    • À l'aide d'un pinceau, huiler la totalité des feuilles de brick d'huile d'olive.
    • Superposer les feuilles de bricks puis découper les bords afin d'obtenir un carré. Couper ce carré en 4.
    • Découper de nouveau ces 4 carrés en deux, afin d'obtenir au total 8 carrés/rectangles.
    • Dans des petits moules à muffins, déposer 3 morceaux de feuilles de brick par moules, et appuyer afin de former les bouchées (je vous conseille des moules en silicone rigide)
    • Préchauffer le four à 160° (chaleur tournante). Enfourner les bouchées de bricks pendant 7 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées (attention, surveiller la cuisson !) À la fin de la cuisson, les réserver dans une assiette.

    Pour la crème d'avocat : (peut être faite la veille, conservation au réfrigérateur)

    • Dans un petit mixeur, déposer l'avocat épluché, le fromage frais, le jus d'un citron, un peu de coriandre fraîche ainsi que du sel et du poivre. Mixer le tout jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.

    Assemblage maxi 1 heure avant de servir :

    • Garnir les bouchées de brick de la crème d'avocat (à l'aide d'une poche à douille, cela sera plus simple). Ajouter sur chaque bouchées une crevette et un peu de grenade fraîche. Joyeux Noël 🙂

    Notes

    VOIR LA RECETTE EN VIDÉO 🙂

    Retrouvez ici la version yaourt grec et truite fumée 🙂
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    BON APPÉTIT !

    27 commentaires sur “Bricks apéritives à la crème d’avocat et aux crevettes”

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