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Bouchées au chocolat et clémentines

Bouchées au chocolat et clémentines

Quoi de mieux que de petites bouchées aux saveurs de Noel, pour accompagner votre thé ou votre café ? Voici une recette gourmande ou le chocolat se marie a la clémentine, pour une explosion de saveurs en bouche ! 🙂 Une recette sans sucre raffiné, ni beurre 😉 

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Bouchées chocolat & clémentines
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 13 minutes
Portions
bouchées env.
Ingrédients
  • 40 g de chocolat noir
  • 2 oeufs
  • 40 g de lait végétal ou non
  • 40 g de purée de noisettes (ou amandes, cacahuètes, cajou...)
  • 30 g de poudre de noisettes (ou d'amandes)
  • 20 g de farine de blé au choix
  • 4 g de levure chimique
  • 1 pincée de sel fin
  • 2 clémentines
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 13 minutes
Portions
bouchées env.
Ingrédients
  • 40 g de chocolat noir
  • 2 oeufs
  • 40 g de lait végétal ou non
  • 40 g de purée de noisettes (ou amandes, cacahuètes, cajou...)
  • 30 g de poudre de noisettes (ou d'amandes)
  • 20 g de farine de blé au choix
  • 4 g de levure chimique
  • 1 pincée de sel fin
  • 2 clémentines
Instructions
  1. Préchauffer le four à 160°.
  2. Faire fondre le chocolat noir au bain marie ou bien au four micro-ondes quelques secondes (en pensant à baisser les watts). Réserver.
  3. Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, la purée de noisettes.
  4. Ajouter ensuite la poudre de noisettes, la farine, la levure, et enfin le sel. Bien mélanger.
  5. Verser une cuillère à soupe de pâte dans des petits moules à mini muffins. (vous pouvez utiliser des moules normaux, les bouchées seront juste plus grosses !)
  6. Eplucher les clémentines, puis disposer un quartier sur chaque couche de pâte en appuyant légèrement avec le doigt.
  7. Enfourner pendant 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 160°. Laisser refroidir à la sortie du four avant de démouler. A conserver dans un endroit sec pendant maximum 4 jours.
Notes

Je consomme la purée de noisettes bio et 100% noisettes nu3 ! [-15% sur votre commande avec le code promo HFCREATION !]


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Vaisselle : Degrenne Paris

BON APPETIT !



1 thought on “Bouchées au chocolat et clémentines”

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