Biscuits façon Belvita au cacao, vegan

Biscuits façon Belvita au cacao, vegan
-

Des biscuits au cacao avec un léger goût de noisettes et de graines de lin : je vous présente ma revisite sans sucre raffiné et vegan des biscuits “belvita” : une version fait maison pour se régaler sans culpabiliser. Avec un verre de lait c’est un vrai régal 😉

Biscuits façon Belvita au cacao

PRÉPARATION :10 minutes
CUISSON :13 minutes
TEMPS TOTAL :23 minutes
PORTIONS : 10 biscuits

Ingrédients

  • 140 g de farine t-65 ou t-80
  • 55 g de sucre de fleur de coco
  • 30 g de poudre de noisettes
  • 15 g de cacao amer non sucré
  • 1 pincée de sel fin
  • 20 g de graines de lin moulue (ou autres graines type sésame)
  • 20 g de chocolat noir
  • 55 g d'huile de noisettes (ou coco)
  • 60 g de lait végétal ou non

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans un saladier, déposer la farine, le sucre de fleur de coco, la poudre de noisettes, le cacao et le sel. Bien mélanger puis ajouter les graines de lin moulue.
  • Râper le chocolat noir ou le réduire en très fines pépites grâce à un couteau. Ajouter à la préparation, mélanger puis ajouter l'huile et le lait.
  • Pétrir quelques secondes à l'aide des doigts jusqu'a l'obtention d'un pâte homogène.
  • Etaler la pâte sur une feuille de papier cuisson légèrement fariné. Puis réaliser les biscuits : réaliser tout d'abord des traits de 10cm environ pour séparer chaque biscuits, puis réaliser un demi cercle au dessus et en bas de chaque part de pâte.
  • Appuyer légèrement le dos d'une fourchette sur les biscuits pour réaliser un épi de blé, puis enfourner dans le four préchauffer à 180° pendant 13 minutes.
  • A la fin de la cuisson, laisser totalement refroidir avant de démouler. Conservation : à l'abri de l'air libre pendant 4 jours maximum.

Notes

Je consomme le sucre de fleur de coco 100% naturel nu3 IL N'A PAS LE GOUT DE COCO, mais des notes caramélisées. C'est un sucre non raffiné à IG très faible. -15% sur votre commande nu3 avec le code HFCREATION !

BON APPETIT !



6 commentaires sur “Biscuits façon Belvita au cacao, vegan”

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *