Sprits sans sucre raffiné ni beurre

Sprits sans sucre raffiné ni beurre

Vous connaissez surement les délicieux sablés “SPRITS” avec son chocolat gourmand qui l’accompagne … Il s’agit de l’un de mes gâteaux d’enfance favori ! 🙂 Voilà donc une nouvelle revisite sans sucre raffiné ni beurre qui n’attend plus que vous ! 😉

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Sprits sans sucre raffiné ni beurre
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Temps d'Attente 1 heure
Portions
biscuits
Ingrédients
  • 220 g de farine de blé (de t45 à t80)
  • 1 pincée de sel fin
  • 60 g de sirop d'agave (ou miel)
  • 1 oeuf
  • 50 g d'huile de noisette (ou coco)
  • 50 g de crème de soja
  • 80 g de chocolat noir
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Temps d'Attente 1 heure
Portions
biscuits
Ingrédients
  • 220 g de farine de blé (de t45 à t80)
  • 1 pincée de sel fin
  • 60 g de sirop d'agave (ou miel)
  • 1 oeuf
  • 50 g d'huile de noisette (ou coco)
  • 50 g de crème de soja
  • 80 g de chocolat noir
Instructions
La pate
  1. Préchauffer le four à 180° chaleur traditionnelle.
  2. Dans un saladier, bien mélanger la farine, le sel, le sirop d'agave, l'oeuf, l'huile et la crème.
  3. Vous obtiendrez une pâte très molle.
Montage des Spirts
  1. OPTION 1 : Si vous avez une bonne poche à douille réutilisable et une douille étoilée, vous pouvez former les Spirts avec, puis façonner ensuite les fils de pâte qui sortiront.
  2. OPTION 2 : Sinon, réaliser 7 boulettes de pâte du même poids et former de fins boudins. Façonner les boudins pour former les Spirits.
  3. Déposer les biscuits sur une feuille de papier cuisson et enfourner pendant 15 à 20 minutes. A la fin de la cuisson, laisser refroidir.
  4. Faire fondre le chocolat au four micro-ondes ou au bain marie, puis tremper la moitié des biscuits dans le chocolat. Laisser refroidir pendant 1 à 2 heures jusqu'à ce que le chocolat soit figé.
  5. Conservation : à l'abri de l'air libre pendant 4 jours maximum.
Notes

Je consomme la purée de cajou nu3 100% cajou nu3 !

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Et le sucre de fleur de coco bio nu3 (sucre non raffiné avec un index glycémique très faible) LE GOUT DE COCO NE SE SENT PAS !

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BON APPETIT !



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