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Cookies tout choco

Cookies tout choco

Des cookies tout choco… Miam ! Sans sucre raffiné ni matières grasses ajoutées, je vous promet des cookies croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur !

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Cookies tout choco
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
cookies
Ingrédients
  • 220 g de farine semi complète (sans gluten : faire 50/50 avec deux farines différentes)
  • 4 g de levure chimique
  • 1 grosse pincée de sel fin
  • 40 g de sucre de fleur de coco (lien en bas de la recette)
  • 15 g de cacao amer non sucré
  • 1 oeuf
  • 40 g d'huile de noisettes ou coco
  • 40 g de purée de cajou (ou amandes, noisettes, cacahuètes...)
  • 4 cl de lait végétal ou non
  • 60 g de pépites de chocolat
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
cookies
Ingrédients
  • 220 g de farine semi complète (sans gluten : faire 50/50 avec deux farines différentes)
  • 4 g de levure chimique
  • 1 grosse pincée de sel fin
  • 40 g de sucre de fleur de coco (lien en bas de la recette)
  • 15 g de cacao amer non sucré
  • 1 oeuf
  • 40 g d'huile de noisettes ou coco
  • 40 g de purée de cajou (ou amandes, noisettes, cacahuètes...)
  • 4 cl de lait végétal ou non
  • 60 g de pépites de chocolat
Instructions
  1. Préchauffer le four à 170°.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, le sel, le sucre ainsi que le cacao.
  3. Ajouter ensuite les ingrédients restants, sauf les pépites : l'œuf, l'huile, la purée, le lait. Mélanger bien, puis ajouter ensuite les pépites. Mélanger de nouveau.
  4. Former 6 boulettes puis les aplatir pour former les cookies. Fariner la pâte si besoin.
  5. Déposer les cookies sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier cuisson, puis enfourner pendant 15 à 20 minutes selon les fours.
  6. Laisser refroidir à la sortie du four. Conservation : à l'abri de l'air libre pendant 4 jours maximum.
Notes

[-15% sur votre commande nu3 avec le code promo HFCREATION]

Je consomme le sucre de fleur de coco bio nu3 (sucre non raffiné avec un index glycémique très faible) LE GOUT DE COCO NE SE SENT PAS !

Je consomme également la purée de cajou nu3 100% cajou 

[-15% sur votre commande avec le code promo HFCREATION !]

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BON APPETIT !



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