Salade facile façon thaï, crevettes et crudités
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Avec les beaux jours qui reviennent, l’envie de recettes plus fraîches fait sont retour ! Voici une idée toute simple et délicieuse de salade qui sent bon le printemps ! 😉
PORTIONS : personnes
Ingrédients
- 2 avocats
- 1 pamplemousse
- 2 carottes
- 1/4 d'un chou rouge
- une dizaine de radis roses
- 150 g de crevettes cuites
- de la roquette
- 1 bonne poignée de pousses de soja (haricots mungo)
- graines de sésame
Pour la vinaigrette :
- 1 càc de miel
- 1 càc de moutarde
- 5 càs d'huile de sésame
Instructions
- Eplucher et coupe en morceaux les avocats ainsi que le pamplemousse. Placer le tout dans un grand saladier.
- Éplucher puis râper les carottes, couper le chou rouge en fines lamelles à l'aide d'une mandoline, faire de même avec les radis roses. Ajouter le tout au saladier.
- Pour finir, ajouter par les crevettes (à décortiquer si elle ne le sont pas), la roquette, les pousses de soja ainsi que les graines de sésame
- Mélanger le tout puis réaliser la sauce vinaigrette : déposer le miel et la moutarde dans un bol, mélanger une première fois puis ajouter l'huile de sésame avant de mélanger de nouveau jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène.
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BON APPÉTIT !
coucou
merci pour cette belle recette !
bisous
Véronique
Une recette printanière, simple et délicieuse !!! J’ai simplement remplacé le miel par un peu de sauce soja sucrée et c’est très bon ! Merci pour cette belle découverte !
Une recette printanière, simple et délicieuse !!! J’ai simplement remplacé le miel par un peu de sauce soja sucrée et c’est très bon !
Merci pour cette belle découverte !
Extra extra extra!!