Salade avocat, pamplemousse, courgettes, crevettes…
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Une idée de salade simple et efficace avec ce mariage avocat pamplemousse et crevettes qui fonctionne toujours 😉
PORTIONS : personnes
Ingrédients
Pour la salade
- 2 tomates
- 1 avocat
- 1 pamplemousse
- 250 g de crevettes cuites
- 1 petite courgette
- 1/2 citron
- de la roquette, mache ou autre salade
- 1 càs de graines de chia
- optionnel : grenade ou groseille
Pour la vinaigrette
- 1 càc de moutarde
- 1 càs de miel
- 1 càs d'huile de sésame (ou autre huile)
Instructions
- Couper les tomates et l'avocat en dès. Eplucher le pamplemousse puis découper des quartiers, puis émincer finement l'oignon.
- Réaliser des tagliatelles de courgettes avec un économe. Presser le jus d'un citron dans un bol puis mélanger les tagliatelles de courgette au jus de citron.
- Mélanger la totalité des ingrédients dans un grand saladier. Ajouter les crevettes, la salade de votre choix et bien mélanger.
- Parsemer de groseilles ou de grenade, et de graines de chia.
- Pour la vinaigrette : mélanger la moutarde et le miel, puis ajouter l'huile avant de remélanger de nouveau.
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Faite ce midi : originale et délicieuse !