Salade avocat, pamplemousse, courgettes, crevettes…

Salade avocat, pamplemousse, courgettes, crevettes…

Une idée de salade pour l’été c’est toujours sympa, et comme vous m’en demandez souvent : en voici une que j’apprécie particulièrement 🙂

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Salade avocat, pamplemousse, courgettes, crevettes…
Temps de Préparation 15 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Pour la salade
  • 2 tomates
  • 1 avocat
  • 1 pamplemousse
  • 250 g de crevettes cuites
  • 1 petite courgette
  • 1/2 citron
  • de la roquette, mache ou autre salade
  • 1 càs de graines de chia
  • optionnel : grenade ou groseille
Pour la vinaigrette
  • 1 càc de moutarde
  • 1 càs de miel
  • 1 càs d'huile de sésame (ou autre huile)
Temps de Préparation 15 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Pour la salade
  • 2 tomates
  • 1 avocat
  • 1 pamplemousse
  • 250 g de crevettes cuites
  • 1 petite courgette
  • 1/2 citron
  • de la roquette, mache ou autre salade
  • 1 càs de graines de chia
  • optionnel : grenade ou groseille
Pour la vinaigrette
  • 1 càc de moutarde
  • 1 càs de miel
  • 1 càs d'huile de sésame (ou autre huile)
Instructions
  1. Couper les tomates et l'avocat en dès. Eplucher le pamplemousse puis découper des quartiers, puis émincer finement l'oignon.
  2. Réaliser des tagliatelles de courgettes avec un économe. Presser le jus d'un citron dans un bol puis mélanger les tagliatelles de courgette au jus de citron.
  3. Mélanger la totalité des ingrédients dans un grand saladier. Ajouter les crevettes, la salade de votre choix et bien mélanger.
  4. Parsemer de groseilles ou de grenade, et de graines de chia.
  5. Pour la vinaigrette : mélanger la moutarde et le miel, puis ajouter l'huile avant de remélanger de nouveau.
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BON APPETIT !



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