Riz au lait, vanille & cannelle
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Réconfort immédiat avec cette recette simple comme bonjour : le riz au lait 🙂 Je vous propose ma version à la vanille et à la cannelle qui sera parfaite pour une collation ou un dessert cocooning d’automne 🙂
PORTIONS : portions
Ingrédients
- 50 cl de lait demi écrémé* (ou autre lait végétal ou non)
- 100 g de riz rond
- 1 gousse de vanille
- 25 g de sucre de canne non raffiné ou cassonade (35 g pour les becs sucrés)
- 1 petite pincée de sel
- de la cannelle moulue
Instructions
- Verser le lait dans une casserole de taille moyenne (équipée d'un couvercle).
- Vider la gousse de vanille dans le lait et chauffer le tout à feu moyen.
- Lorsque le lait commence à être chaud, ajouter le riz rond. Mélanger.
- Baisser le feu et couvrir le tout d'un couvercle. Laisser mijoter pendant environ 30 minutes en mélangeant régulièrement.
- En fin de cuisson, retirer le couvercle et baisser le feu au minimum. A ce moment la, ajouter le sucre de canne non raffiné et la pincée de sel. Mélanger de nouveau.
- Servir dans des ramequins et saupoudrer de cannelle moulue !
- Votre riz au lait à refroidit et est devenu plus compacte ? Réchauffez-le dans une casserole à feu doux avec un peu de lait pendant quelques minutes pour qu'il retrouve sa consistance crémeuse 😉
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un dessert tout en douceur!!
bonne soirée
Un pur bonheur tellement simple à réaliser j’adore merci ❤
Bonjour, merci encore pour toute vos recettes. Avec du sucre de coco ou du sucre d’agave ça ne fonctionne pas ?
Hello si bien sur mais ça donnera une couleur brune
1ere recette que je fais…Je viens de découvrir votre blog…une réussite !
Bonjour Nathalie, alors bienvenue et bonne dégustation des recettes que tu essayeras, en espérant que celle ci t’ai plu 🙂
Tout a étémangé…à refaire!
Merci beaucoup Nathalie 🙂
Est-ce que je peux rajouter de la poudre proteinée?
Bonjour oui c’est possible.
Bonne recette, j’ai ajouté des raisins secs trempés dans un peu de rhum et baissé la quantité de sucre pour compenser.
Très bon !
Merci beaucoup pour ce retour 🙂