Pâte à tartiner choco noisettes (super crunchy) et healthy

Pâte à tartiner choco noisettes (super crunchy) et healthy

Que diriez vous d’une pâte à tartiner healthy, crunchy et facile faire ? Je vous propose aujourd’hui cette nouvelle recette qui ravira vos tartines et vos papilles 😉

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Pâte à tartiner choco noisettes (super crunchy)
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Temps d'Attente 1 heure
Portions
petit pot
Ingrédients
  • 120 g de noisettes entières
  • 200 g de chocolat noir
  • 100 g de purée de noisettes (ou toute autre purée d'oléagineux)
  • 2 càs de sirop d'agave (ou miel)
  • 1 pincée de sel fin
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Temps d'Attente 1 heure
Portions
petit pot
Ingrédients
  • 120 g de noisettes entières
  • 200 g de chocolat noir
  • 100 g de purée de noisettes (ou toute autre purée d'oléagineux)
  • 2 càs de sirop d'agave (ou miel)
  • 1 pincée de sel fin
Instructions
  1. Dans un premier temps, torréfier les noisettes (c'est à dire, les faire griller lentement).
  2. 2 choix s'offrent à vous : au four à 110° pendant 30 minutes, ou à la poêle à feu très doux pendant 20 minutes environ. Veillez à mélanger de temps en temps les noisettes à la cuisson.
  3. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat noir au four micro-ondes ou au bain marie. Ajouter ensuite la purée de noisettes, le sirop d'agave, le sel puis mélanger.
  4. Une fois les noisettes torréfiées, les laisser refroidir puis retirer leur peau en les frictionnants entre elles. Concasser quelques noisettes (environ 40% du tout) et laisser les autres entières. Ajouter à la pâte puis mélanger une dernière fois.
  5. Placer dans un contenant et réserver une heure au réfrigérateur 1 heure avant de déguster.
  6. Conserver ensuite la pâte à tartiner à l'abri de la lumière dans un endroit sec pendant 1 semaine maximum. Réfrigérer ou réchauffer quelques minutes si nécéssaire selon les saisons.
Notes

Je consomme la purée de noisettes bio et 100% noisettes nu3 ! [-15% sur votre commande avec le code promo HFCREATION !]  Ainsi que le sirop d'agave nu3 100% agave ! [-15% sur votre commande avec le code promo HFCREATION !]

 

(il est également possible de trouver ces ingrédients dans toutes les grandes surfaces et magasin bio) 🙂 

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BON APPÉTIT !



2 thoughts on “Pâte à tartiner choco noisettes (super crunchy) et healthy”

  • Bonjour,
    Votre recette à l’air extra.
    Cependant je me pose une petite question, je ne sais pas si j’ai mal compris la recette mais vous dites de concasser grossièrement 40%des noisettes et de les intégrer au mélange, mais qu’en est-il des 60% restants ?
    Merci d’avance pour votre réponse.
    Sophie

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