Pancakes tout choco healthy

Name: Pancakes tout choco healthy
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 180 g de farine de blé ((t45 à t110)); 20 g de cacao amer non sucré; 10 g de sucre de canne non raffiné ((ou cassonade)); 8 g de levure chimique; 1 pincée de sel fin; 20 g d'huile d'olive; 1 oeuf; 30 g de chocolat noir fondu; 25 cl de lait tiède ((végétal ou non))

Des pancakes tout chocolat pour encore plus de gourmandise et varier avec mes pancakes natures ! Ils sont sans beurre et toujours moins sucrés qu’une version classique 🙂 Régalez vous bien 😀 !

Pancakes tout choco healthy

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PRÉPARATION :5 minutes

CUISSON :10 minutes

PORTIONS : 8 pancakes

Ingrédients

180 g de farine de blé (t45 à t110)
20 g de cacao amer non sucré
10 g de sucre de canne non raffiné (ou cassonade)
8 g de levure chimique
1 pincée de sel fin
20 g d'huile d'olive
1 oeuf
30 g de chocolat noir fondu
25 cl de lait tiède (végétal ou non)

Instructions

Dans un saladier, déposer les ingrédients secs : la farine de blé, le cacao amer, le sucre de canne, la levure chimique et le sel.
Mélanger l’ensemble à l’aide d’un fouet.
Ajouter les ingrédients liquides : l’huile d’olive, l’œuf, le chocolat noir fondu et le lait tiède.
Mélanger une dernière fois, toujours à l’aide d’un fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Chauffer une poêle à feu doux avec un peu d’huile d’olive.
Déposer une louche de pâte et la laisser cuire environ 1 minute avant de la retourner.
Servir les pancakes avec vos toppings préférés ! (Congélation possible)