Moelleux aux pépites sans matières grasses ajoutées

Moelleux aux pépites sans matières grasses ajoutées

Un moelleux avec un ingrédient particulier qui remplacera à merveille les matières grasses : j’ai nommé la courgette ! Régalez vous avec merveille gustative à la texture comparable à un gâteau rempli de beurre ! Vos invités n’y verront que du feu 😉

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Moelleux aux pépites avec de la courgette
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
parts
Ingrédients
  • 150 g de farine de blé (t45 à t110)
  • 75 g de sucre de fleur de coco (lien en bas de la recette)
  • 70 g de poudre d'amande (ou noisette)
  • 6 g de levure chimique
  • 1 pincée de sel fin
  • 200 g de courgette râpée (soit 1 petite)
  • 1 oeuf
  • 170 g de lait (végétal ou non)
  • 100 g de chocolat noir (ou pépites)
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
parts
Ingrédients
  • 150 g de farine de blé (t45 à t110)
  • 75 g de sucre de fleur de coco (lien en bas de la recette)
  • 70 g de poudre d'amande (ou noisette)
  • 6 g de levure chimique
  • 1 pincée de sel fin
  • 200 g de courgette râpée (soit 1 petite)
  • 1 oeuf
  • 170 g de lait (végétal ou non)
  • 100 g de chocolat noir (ou pépites)
Instructions
  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre de coco, la poudre d'amande, la levure chimique ainsi que le sel fin.
  3. Eplucher un peu la peau de la courgette puis la râper finement. Ajouter la courgette râpée à la pâte avec l'oeuf et le lait. Mélanger jusqu'a l'obtention d'une consistance homogène.
  4. A l'aide d'un grand couteau, réaliser les pépites de chocolat et ajouter à la pâte. Mélanger une dernière fois avant de verser la pâte dans un moule chemisé de papier cuisson (ou huilé puis fariné).
  5. Enfourner pendant 30 à 35 minutes, en vérifiant la cuisson avec la pointe du couteau. A la sortie du four laisser totalement refroidir avant de déguster. Conservation : 3 jours maximum à l'abri de l'air libre.
Notes

Je consomme le sucre de fleur de coco 100% naturel nu3 (-15% de réduction sur votre commande nu3 avec le code promo HFCREATION)

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BON APPÉTIT !



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