Maxi rösti carottes et sésame
-
Première nouvelle recette de l’année 2025 que je vous souhaite riche en gourmandises ! 🙂 Voici pour vous un maxi rösti de carottes et sésame, avec une garniture rapide et délicieuse 🙂
PORTIONS : personne
Ingrédients
Pour le rösti :
- 110 g de carotte (soit une grosse)
- 1 oeuf
- 50 g de farine de blé (t45 à t110)
- 1 càs d'huile de sésame
- 1 càs de graines de sésame
- 1 pincée de sel fin
Pour la garniture :
- 1/2 avocat
- 1 poignée de feta
- 1 oeuf pour le cuire au plat (ou deux)
- 1 poignée de grenade (optionnel)
- de la ciboulette
- sel et poivre
Instructions
- Râper la carotte et la mélanger dans un saladier avec l'oeuf, la farine, l'huile de sésame, les graines de sésame et le sel.
- Chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen, avec un filet d'huile et former une galette. La faire cuire pendant environ 3 minutes de chaque côtés.
- Pendant ce temps, couper le demi avocat, émietter la feta et cuire l'oeuf au plat.
- Une fois le maxi rösti cuit, ajouter l'avocat, la feta, la grenade, l'oeuf au plat, de la ciboulette ciselée, des graines de sésame ainsi que du sel et du poivre. Déguster immédiatement 🙂
Notes
Cette recette peut également être parfaite pour un petit déjeuner salé ou un brunch 🙂
VOIR LA RECETTE EN VIDÉO ICI 🙂
Vous appréciez mes recettes ?Retrouvez mes livres de recettes inédites ici ! 🙂
Bonjour, par quoi peut on remplacer l’avocat ? Merci pour ‘la recette en tout cas !
Coucou de la betterave si tu aimes ça 😀
une jolie création!
bises
merci 🙂
Super recette !
Merci beaucoup 🙂
Tester ce jour , merci Lucie vraiment très très bon et simple à faire 🙏
Bonjour Sylvie et merci beaucoup pour ce gentil retour 🙂
Bonjour, recette réalisée la semaine dernière : très bon mais un peu fade, je rajouterai des épices la prochaine fois. Merci
Coucou, si ton huile de sésame est de bonne qualité normalement le gout est assez prononcé mais j’entend 🙂
J’ai fait la recette pour 2 , mais ça fait trop de farine et c’est un peu sec du coup.
Presque trop gros les rostis et je n’’avais pas de grenade c’est dommage ca4 elle doit apporter un peu de fraîcheur et d’acidité
Coucou Anne Christine, alors c’est étrange que tu dises qu’ils soient trop gras car ce n’était pas du tout le cas pour moi ; il y a une càs d’huile d’olive seulement :/
bonne recette, huile de sésame apporte un réel +
une chose est sure nous n’avons plus faim avec cette recette
Merci beaucoup pour ce retour 🙂