Maxi cookie à la poêle

Maxi cookie à la poêle

Quand il fait chaud notre four est souvent condamné à rester eteint jusqu’à ce que le frais revienne.. mais qui à dit que les cookies se cuisent uniquement au four ? Je vous propose cette version de maxi cookie healthy à la poêle, pour une envie de cookie en plein été ou tout simplement si vous ne possédez pas de four 🙂 !

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Maxi cookie à la poêle
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
gros cookie
Ingrédients
  • 1 oeuf
  • 50 g de sucre de fleur de coco (lien en bas de la recette)
  • 25 g d'huile de coco (lien en bas de la recette)
  • 30 g de peanut butter (ou autre purée) (lien en bas de la recette)
  • 120 g de farine T-80
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 pincée de sel fin
  • 80 g de pépites de chocolat
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
gros cookie
Ingrédients
  • 1 oeuf
  • 50 g de sucre de fleur de coco (lien en bas de la recette)
  • 25 g d'huile de coco (lien en bas de la recette)
  • 30 g de peanut butter (ou autre purée) (lien en bas de la recette)
  • 120 g de farine T-80
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 pincée de sel fin
  • 80 g de pépites de chocolat
Instructions
  1. Dans un saladier, mélanger la totalité des ingrédients dans l'ordre indiqué jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  2. Former un cookie de la taille de la petite poêle que vous allez utiliser.
  3. Chemiser la poêle avec une feuille de papier cuisson puis déposer le cookie. Cuire à feu très très doux pendant 20 à 25 minutes.
  4. A conserver à l'abri de l'air libre pendant 3 jours maximum.
Notes

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BON APPETIT !



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