Maxi cookie à la poêle

Quand il fait chaud notre four est souvent condamné à rester eteint jusqu’à ce que le frais revienne.. mais qui à dit que les cookies se cuisent uniquement au four ? Je vous propose cette version de maxi cookie healthy à la poêle, pour une envie de cookie en plein été ou tout simplement si vous ne possédez pas de four 🙂 !

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Maxi cookie à la poêle

Temps de Préparation

5 minutes

Temps de Cuisson

25 minutes

Portions

gros cookie

Ingrédients

• 1 oeuf
• 50 g de sucre de fleur de coco (lien en bas de la recette)
• 25 g d'huile de coco (lien en bas de la recette)
• 30 g de peanut butter (ou autre purée) (lien en bas de la recette)
• 120 g de farine T-80
• 1 càc de levure chimique
• 1 pincée de sel fin
• 80 g de pépites de chocolat

Temps de Préparation 5 minutes Temps de Cuisson 25 minutes Portions gros cookie Ingrédients 1 oeuf 50 g de sucre de fleur de coco (lien en bas de la recette) 25 g d'huile de coco (lien en bas de la recette) 30 g de peanut butter (ou autre purée) (lien en bas de la recette) 120 g de farine T-80 1 càc de levure chimique 1 pincée de sel fin 80 g de pépites de chocolat

Instructions

1. Dans un saladier, mélanger la totalité des ingrédients dans l'ordre indiqué jusqu'à obtenir une pâte homogène.
2. Former un cookie de la taille de la petite poêle que vous allez utiliser.
3. Chemiser la poêle avec une feuille de papier cuisson puis déposer le cookie. Cuire à feu très très doux pendant 20 à 25 minutes.
4. A conserver à l'abri de l'air libre pendant 3 jours maximum.

Notes

Je consomme le sucre de fleur de coco 100% naturel nu3 IL N'A PAS LE GOUT DE COCO ! 

L'huile de coco nu3 issue de l'agriculture biologique certifiée, pressé à froid et crue pour une teneur maximale en nutriments.

Ainsi que le beurre de cacahuètes 100% cacahuètes, sans ajouts de sucre ou de MG nu3 !

 

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BON APPETIT !