Gaufres burger pommes de terre et Comté
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Gaufre, burger, pommes de terre et Comté sont des choses que vous aimez ? Et bien voici des gaufres-burger à la fois croustillantes et fondantes ; de quoi se régaler lors de votre prochain repas 🙂
PORTIONS : burgers
Ingrédients
- 350 g de pommes de terre
- 1 jaune d'oeuf
- 60 g de farine de blé (t45 àt 110)
- 50 g de Comté râpé
- du sel
- 6 cl de lait (végétal ou non)
Pour la garniture (qui reste au choix bien sûr)
- du pesto rosso
- de la salade
- des tranches de blanc de poulet
- du fromage type cheddar
- de la tomate
Instructions
NB : pour une dégustation optimale et bien croustillante, garnir et consommer les gaufres dès la sortie du gaufrier.
- Éplucher et râper les pommes de terre le plus finement possible. Les presser entre la paume des mains afin de retirer un peu de leur eau.
- Placer les pommes de terres râpées et "pressées" dans un saladier avec le jaune d'oeuf, la farine, le Comté râpé, le sel et le lait. Mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Chauffer et huiler un gaufrier (si vous n'en possédez pas, réalisez cette recette en version röstis à la poêle). Une fois chaud, déposer des cercles de la préparation (attention à ce qu'ils ne soient ni trop épais ni trop fins).
- Cuire les gaufres pendant 8 à 13 minutes selon la puissance du gaufrier (vérifier la cuisson régulièrement), les gaufres doivent être bien dorées.
- Une fois les gaufres cuites, les garnir et les déguster sans plus attendre 🙂
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Bonjour Lucie , je n’ai pas encore testé cette recette mais ça ne devrait pas tarder😉.ce petit message pour vous dire merci pour tous vos partages ainsi que pour vos recettes qui sont toutes accessibles et qui nous font manger sainement maintenant plus d’excuses pour cuisiner facile , bon et sain. J’ai envie de toutes les faire 😃…. et je suis heureuse de faire manger des aliments sains à ma petite fille.
Merci Merci
Ps j’ai un petit faible pour votre brioche au skyr….et toutes les autres🤣…
Coucou Véronique, je te remercie pour ce très gentil message qui me fait extrêmement plaisir… 🙂 à bientôt et excellente journée 🙂