Gâteau au yaourt et aux pêches sans beurre

Gâteau au yaourt et aux pêches sans beurre

Alerte tuerie 😉 !! Le basique mais délicieux gâteau au yaourt, ici pimpé aux pêches, pour un résultat ultra gourmand, (le tout sans sucre raffiné ni beurre) ! 🙂

Print Recipe
Gâteau au yaourt et aux pêches sans beurre
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
parts
Ingrédients
  • 4 oeufs
  • 25 g de sucre de fleur de coco
  • 40 g de miel (ou sirop d'agave)
  • 125 g de yaourt nature (1 pot)
  • 55 g d'huile d'olive
  • 170 g de farine de blé (t45 à t80)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 grosses pêches (ou nectarines)
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
parts
Ingrédients
  • 4 oeufs
  • 25 g de sucre de fleur de coco
  • 40 g de miel (ou sirop d'agave)
  • 125 g de yaourt nature (1 pot)
  • 55 g d'huile d'olive
  • 170 g de farine de blé (t45 à t80)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 grosses pêches (ou nectarines)
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
  2. Dans un saladier, déposer les œufs entiers, le sucre de fleur de coco et le miel. Mélanger une première fois à l'aide d'un fouet.
  3. Ajouter le yaourt nature et l'huile d'olive. Mélanger de nouveau.
  4. Déposer la farine ainsi que la levure chimique puis mélanger (toujours à l'aide d'un fouet et au centre de la pâte afin de ne pas faire de grumeaux).
  5. Éplucher les pêches si souhaité et les couper en morceaux. Les ajouter à la pâte et mélanger une dernière fois à l'aide d'une cuillère.
  6. Chemiser un moule à gâteau de papier cuisson (huiler les bords si nécéssaire) et verser la pâte. Enfourner pendant 30 minutes (vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche).
  7. À la fin de la cuisson, laisser refroidir avant de démouler et déguster. 🙂 Conservation : à l'abri de l'air libre (voir au réfrigérateur en cas de fortes chaleurs) pendant 4 jours.
Partager cette recette

BON APPÉTIT !



4 thoughts on “Gâteau au yaourt et aux pêches sans beurre”

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *