Comme des “Flanby” healthy

Comme des “Flanby” healthy

Retour en enfance illico presto avec ce dessert que l’on à tous eu l’occasion de manger dans nos vies… : les flanby ! 4 ingrédients seulement vs 16 pour ceux du commerce… alors qu’attendez vous pour les faire maison ? 😉

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Comme des "Flanby" healthy
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Temps d'Attente 2 heures
Portions
flamby
Ingrédients
  • 40 cl de lait (végétal ou non)
  • 50 g de sirop d'agave (ou érable, sirop de coco...)
  • 2 g de poudre d'agar-agar
  • 1 gousse de vanille (optionnel)
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Temps d'Attente 2 heures
Portions
flamby
Ingrédients
  • 40 cl de lait (végétal ou non)
  • 50 g de sirop d'agave (ou érable, sirop de coco...)
  • 2 g de poudre d'agar-agar
  • 1 gousse de vanille (optionnel)
Instructions
  1. Déposer l'équivalent d'une cuillère à soupe de sirop d'agave (ou d'érable, de coco...) au fond de pots à yaourts vidés ou de ramequins en verre. Placer au réfrigérateur.
  2. Dans une casserole (hors du feu), déposer le lait et le sirop d'agave.
  3. Bien mélanger à l'aide d'un fouet, puis ajouter la poudre d'agar-agar et la gousse de vanille vidée. Mélanger de nouveau.
  4. Chauffer le tout à feu moyen une dizaine de minutes en mélangeant régulièrement.
  5. Une fois le lait bien chaud et frémissant, retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes dans la casserole. Verser ensuite délicatement la préparation dans les pots à yaourts ou ramequins.
  6. Réserver au réfrigérateur minimum 2 heures avant de déguster ! 🙂
Notes

Un lait végétal à la vanille sera parfait pour cette recette 😉 !

 

J'ai utilisé du sirop de fleur de coco nu3 pour le "caramel" de cette recette ! (-15% sur tout le site avec le code HFCREATION)

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BON APPÉTIT !



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