Financiers aux amandes
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Rien de tel qu’un petit financier pour accompagner son thé ou son café, n’est ce pas ? Encore mieux quand ils sont sans sucre raffiné, sans matières grasses ajoutées et sans lactose 🙂 Cette recette simple et rapide n’attend plus que vous 🙂 
PORTIONS : financiers
Ingrédients
- 100 g de poudre d'amandes
- 2 oeufs
- 50 g de sirop d'agave
- 40 g de purée d'amandes
- 60 g de lait végétal
- 30 g de farine
- quelques amandes entières
Instructions
- Préchauffer le four à 190°.
- Dans un saladier, déposer les œufs, le sirop d'agave, la purée d'amandes et le lait végétal. Mélanger.
- Ajouter ensuite la farine, et la poudre d'amandes, mélanger de nouveau.
- Remplir les moules à financiers, ajouter quelques amandes entières puis enfourner pendant 20 minutes.
- Conservation ; a l'abri de l'air libre 4 jours maximum.
Notes
Je consomme et vous recommande la purée d'amandes 100% amandes nu3
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Bonjour!!! Quel type de farine doit-on utiliser? Merci par avance et également merci pour toutes ces bonnes recettes que je découvre avec plaisir.
Bonjour, j’aimerais réaliser des financiers à la pistache puis-je remplacer la purée d’amandes par de la pâte à pistache ? Si oui même quantité ? Et tu privilégierais quel type de farine ? MERCI encore pour ton site 🙂
Hello Sophie, oui pour la purée de pistache en meme quantité, et concernant la farine tu auras un résultat moelleux de la t-45 jusqu’à t-80 🙂
Bonjour Lucie
J’ai réalisé ces fameux financiers et que dire?? Huuuum je n’ai pas de mots !! J’ai fait 1 fournée sans et 1 fournée avec qques pépites de chocolats pour un peu plus de gourmandise ?!
En tout cas comme toutes tes recettes que j’ai pu tester, je suis conquise ! Sans oublier de te préciser que mon mari et mon fils partagent le même avis !
Hello Ingrid, merci beaucoup pour ton super retour c’est très gentil 🙂 A bientôt ! Lucie 🙂
Ils sont parfait !
Merci bcp pour cette recette ?
Merci à toi pour ton retour !! 🙂
Bonjour puis je remplacer le sirop d’agave par du miel ? Si oui les quantités sont elles identiques merci ^^
hello oui et ça pour toutes les recettes 🙂
Bonjour, j’ai pas la purée d’amandes.. avec quoi je peux la remplacer ? Purée de sesame ?
Merci
hello, non pas sésame ça sera trop prononcé ! une autre purée d’olégineux
Bonjour !
Puis je remplacer la purée d’amande par de la compote de pomme sans sucre ajouté ?
Merci !
Hello non tu n’auras pas du tout le meme résultat désolée :/