Crêpes aux courgettes
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Pas d’idée pour votre repas ? Rapides, simples, complètes et saines : ces crêpes aux courgettes sont la solution ! A dévorer bien sûr, sans culpabilité !
PORTIONS : grandes crêpes (ou 12 petites)
Ingrédients
- 1 petite courgette
- 150 g de farine de blé (t45 à t110)
- 1 càc de sel
- 1 càs d'huile d'olive
- 2 oeufs
- 30 cl de lait (végétal ou non)
Instructions
- Commencer par éplucher et râper la courgette finement. Presser la courgette râpée dans la paume des mains afin d'enlever un peu de son eau.
- Préparer la pâte à crêpes : dans un saladier déposer la farine, le sel, l'huile et les œufs. Ajouter le lait en plusieurs fois, et mélanger au centre à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
- Ajouter ensuite la courgette râpée.
- Chauffer une crêpière, une poêle ou une plancha à feu moyen. Cuire les crêpes de la taille souhaitées environ 1 minute de chaque coté.
- Déguster tiède, ou froid avec votre fromage préféré, des oeufs au plat ou encore une bonne salade ! 🙂
Vous avez essayé cette recette ?Dites-moi si elle vous à plu 🙂
Coucou !
Peut on remplacer la farine T45 par une farine demi complète ?? Dans toute les recettes en général
Bonsoir ! Oui, tu peux mais met en à peine moins car sinon le rendu sera trop compacte 🙂 Au plaisir ! Lucie
Oh! Ça me tente grave! Je vais essayer! Je découvre ton blog! Ça à l’air trop bien! 🙂
Bienvenue et merci à toi 🙂 Au plaisir, Lucie
J’ai rajouté du curry dans la pâte à crêpes. C’était délicieux, les crêpes étaient moelleuses. Merci pour cette recette légère. On en redemande.
Bonjour et merci pour ton gentil retour, cela me fait très plaisir 🙂 A bientôt,Lucie
Bonjour,
Je pense tester prochainement 🙂 mais vous les manger nature ? ou sinon avec quoi ? (sucré ? salé?)
Bonjour Alison, je les mange tiède avec de l’avocat, un œuf poché ou mi cuit… tu peux tartiner du houmous dessus également, enfin mettre ce que tu aimes dedans 🙂 belle journée, Lucie
Bonjour, est-ce qu’on sent les courgettes ? Car j’ai un petit ami qui n’aime aucuns légumes et fruits et j’essaye de les cacher pour qu’il en mange ^^
Hello 🙂 Un peu mais je suis sûre qu’il y a moyen de lui faire aimer, avec un peu de fromage dessus hihi ! Bonne soirée 🙂
À ma grande surprise mes grands adorent eux qui a la base ne sont pas fan de légumes ?
Hello Nathy ! Oh c’est génial ca !! Merci pour ton retour 🙂
À quelle moment utilise t on la cuillère à soupe d’huile ?
Bonjour, j’ai mis de la farine de petit épeautre et j’ai trouvé le résultat pas mal non plus 😉
Super merci du retour 🙂 🙂
Coucou, combien de temps peut-on les conserver et de quelle façon s’il te plait ? Merci
Hello au réfrigérateur environ 3-4 jours 🙂