Club sandwich sain et gourmand

Club sandwich sain et gourmand

Qu’est ce que l’on mange ce soir ? Un plat rapide à préparer, complet et gourmand tout cela sans allumer votre four et vous régaler : ce délicieux club sandwich facile à faire est parfait pour un repas de canicule 😉

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Club sandwich sain et gourmand
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
personne
Ingrédients
  • 3 tranches de pain de mie complet (recette maison catégorie "pains") 🙂
  • un peu d'huile d'olive
  • du concombre
  • des tomates séchées et/ou fraiches
  • 1/2 avocat
  • 1/2 oignon rouge
  • du basilic frais
  • du fromage frais
  • de la salade
  • optionnel : tranches de truite ou saumon, poulet, jambon...
Pour le houmous
  • 100 g de pois-chiches cuits et égouttés
  • 1/2 gousse d'ail
  • 5 càs d'huile d'olive
  • sel et poivre du moulin
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
personne
Ingrédients
  • 3 tranches de pain de mie complet (recette maison catégorie "pains") 🙂
  • un peu d'huile d'olive
  • du concombre
  • des tomates séchées et/ou fraiches
  • 1/2 avocat
  • 1/2 oignon rouge
  • du basilic frais
  • du fromage frais
  • de la salade
  • optionnel : tranches de truite ou saumon, poulet, jambon...
Pour le houmous
  • 100 g de pois-chiches cuits et égouttés
  • 1/2 gousse d'ail
  • 5 càs d'huile d'olive
  • sel et poivre du moulin
Instructions
  1. Dans un premier temps, faire revenir au four ou à la poêle les tranches de pain de mie, préalablement badigeonnées d'un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient grillées.
  2. Pendant ce temps, réaliser le houmous : dans un petit mixeur, placer les pois chiches égouttés, la demie gousse d'ail, le sel, le poivre et l'huile d'olive. Mixer jusqu'a l'obtention d'une constance homogène puis réserver.
  3. Couper finement le concombre, les tomates, l'avocat et l'oignon.
  4. Tartiner 1 tranche de pain de mie de fromage frais, et 2 de houmous. Placer ensuite la garniture (salade, tomates fraiches et/ou séchées, oignon, avocat, concombre, basilic) comme vous le souhaitez.
  5. Couper ensuite le sandwich en deux pour obtenir votre club sandwich 🙂
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