Boulettes de poulet, carottes et persil

Boulettes de poulet, carottes et persil
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Une recette simple, rapide et saine qui sera parfaite pour un bon déjeuner ou un dîner ! Essayez vite cette nouvelle recette healthy et gourmande 🙂 

Boulettes de poulet, carottes et persil

PRÉPARATION :15 minutes
CUISSON :20 minutes
TEMPS TOTAL :35 minutes
PORTIONS : 15 boulettes environ

Ingrédients

  • 250 g de blancs de poulet
  • 1 petite carotte
  • 1/2 bouquet de persil frais
  • 1 petit oignon
  • 2 càs de farine de blé au choix
  • sel, poivre, origan
  • de l'huile de coco pour la cuisson

Instructions

  • Dans un premier temps, couper en très petits morceaux le poulet (ou le hâcher si vous avez un mixeur).
  • Râper la carotte (ou la mixer également), tailler en petits cubes l'oignon, puis ciseler le persil.
  • Mélanger le tout au poulet haché. Ajouter la farine, le sel, le poivre et l'origan. Mélanger bien à l'aide des mains.
  • Chauffer une poêle à feu moyen, déposer un filet d'huile d'olive puis former des petits boulettes. Les cuire pendant une dizaine minutes en secouant la poêle de temps en temps.
  • Conservation : au réfrigérateur maximum 2 jours.

Notes

Une petite sauce healthy ?
La recette de la sauce blanche healthy ici 

BON APPETIT !



9 commentaires sur “Boulettes de poulet, carottes et persil”

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