Bananabread aux pépites de chocolat
Le bananabread : un gâteau hyper moelleux au doux parfum de bananes, idéal pour un petit déjeuner ou une collation de champion ! Ce gâteau est sans sucre raffiné, ni matières grasses ajoutées ! Celui-ci vous permettra également d’utiliser vos bananes trop mûres et ainsi profiter de leurs bienfaits nutritionnels ! Et pour les plus gourmands, il y a aussi le bananabread tout choco juste ici !
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 30 minutes |
| Portions |
parts
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Ingrédients
- 2 bananes écrasées
- 1 yaourt nature au soja ou non (env 100g)
- 2 oeufs entiers
- 20 g de sirop d'agave
- 150 g de son d'avoine (ou flocons)
- 60 g de pépites de chocolat
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Ingrédients
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Instructions
- Ecraser les bananes avec une fourchette. Déposer la purée dans un saladier puis ajouter le yaourt, les œufs et le sirop d'agave. Mélanger
- Ajouter le son d'avoine (ou des flocons d'avoines mixés), puis la levure, le sel, mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter ensuite les pépites de chocolat, mélanger de nouveau.
- Préchauffer le four à 190°, chemiser un moule à cake de papier cuisson puis enfourner pendant 30 à 35 minutes selon les fours (vérifier la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir propre).
Notes
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Super recette, très simple ça à fait un carton chez moi merci 🙂
Merci pour ton retour 🙂
Bonjour Lucie, est ce que je peux remplacer le yaourt par de la crème de soja ou coco?
Bonjour Elodie, oui bien sûr 🙂 Bises, et bonne journée ! Lucie
Un régal ! Recette simple à réaliser et vraiment délicieuse. Merci beaucoup pour toutes ces idées gourmandes qui nous permettent de manger sainement tout en se régalant !
Merci à toi pour ce gentil retour 🙂 c’est un plaisir 🙂
Bonjour pr quoi peut on remplacer le sirop d’agave :/
Bonjour, miel ou sirop d’erable:)
Bonjour je peux remplacer le yaourt nature par du fromage blanc?
Hello Myriam, oui sans aucun soucis ! 🙂
Très bon au pti déj.
Merci Bea 🙂
Bonjour,
Puis-je utilisé des flocons d’avoine instantané ? ( au lieu de les mixer ou la texture n’ira pas ?)
Merci 🙂
Hello, je te conseille de rester au classique pour cette recette 🙂
Bonjour,
Je viens de faire la recette et vu que je n’avais pas de quoi mixer j’ai laissé les flocons d’avoine tel quel et rien de bien dérangeant 🙂
Hello Emilie merci pour ton retour c’est gentil 🙂 Lucie
merci merci excellente recette à faire et à refaire et en plus onbse fait plaisir sans grossir et sans culpabiliser ???
Merci pour ton retour Caro 🙂
Bonjour, je n’aime pas le chocolat, est-ce que je dois le remplacer par quelque chose d’autre dans la recette ou faire juste sans ? Cela ne va pas incider sur la texture ?
Bonjour, oui c’est possible, sinon raisins secs ou noix etc… 😉
Bonjour, combien de temps ça se conserve et comment? Je pense être seule à en manger chez moi donc pas envie d’en jeter la moitié
Merci
Bonjour Charlotte, emballé a l’abri de l’air libre 4 jours max, tu peux aussi en congeler sans soucis !
Un délicieux régal comme toutes les recettes testées ! Merci beaucoup ?
Salut Elodie, merci pour ton super retour qui me fait très plaisir, à bientôt 🙂
Bonjour, merci pour la recette c’est vraiment trop bon! Petite question, est ce que je peux le transformer en petits muffins? ( avec du chocolat fondant au milieu) ? ? merci !
Hello Emmanuelle, oui bien sur c’est tout à fait possible 🙂
6 mois plus tard, ça reste toujours mon petit déjeuner, je n’ai pas grossis depuis,ouf ^^ j’en mange la moitié du gâteau d’ailleurs, top
Hihi, merci Sébastien 🙂 Il n’y a que de bonnes choses dedans 😉
Hello, pour ma part le gâteau n’a pas du tout prit, on dirait un porridge avec des croûtes sur les côtés, je n’arrive pas à déterminer de quoi ça vient j’ai utiliser les ingrédients à la lettre (j’ai mixé des flocons d’avoine à la place du son d’avoine) quelqu’un sait pourquoi il reste sans consistance ? Mon four, peut être ou le plat que j’ai utilisé ? Merci !
Hello sam, c’est bizarre ! Comme ca je ne peux pas te dire d’où vient le soucis, peut etre le plat en effet… ?
Bonsoir, tout d’abord merci pour cette recette, c’est un vrai régal !
Juste une petite question, est ce qu’il est possible de connaître les calories d’une part de gâteau ?
Merci beaucoup et super blog !
Bonjour Marie, merci pour ton message ! Pour les calories je t’invite a lire mon article “pourquoi je ne compte pas les calories” 🙂 !