Tartelettes aux oignons caramélisés, faux gras et noix
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Une nouvelle idée d’entrée facile et super gourmande pour votre repas de Noël ! De délicieuses tatin d’oignon caramélisés, faux gras et huile de noix : un vrai régal ! 😉
Ingrédients
Method
- Dans un saladier, mélanger la farine et le sel. Ajouter l’huile et l’eau (froide de préférence). Pétrir quelques secondes jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Étaler celle-ci finement entre deux feuilles de papier cuisson, puis réserver au réfrigérateur 30 minutes.
- Émincer finement les oignons. Chauffer une poêle à feu moyen avec une cuillère d’huile et faire revenir les oignons une dizaine de minutes.
- Une fois les oignons cuits, ajouter le sirop d’agave et augmenter un peu la puissance du feu. Poursuivre la cuisson jusqu’à évaporation totale du sirop. Réserver.
- Préchauffer le four à 180°. Reprendre la pâte puis détailler 4 cercles à l’aide d’emportes -pièces. Enfourner pendant 15 minutes. A la fin de la cuisson, laisser refroidir.
- Ajouter une tranche de faux-gras sur chaque biscuit et recouvrir d’oignons caramélisés. Saler et poivrer pour terminer. A servir tiède ou froid accompagné d’une salade type roquette.
Notes
Cette recette peut-être préparée la veille mais assemblée le jour J du repas 🙂
c’est très joli en tout cas!
bonne soirée
Bonsoir ,ou trouve t-on le faux gras ? merci
Bonjour en magasin bio 🙂 Une bonne alternative végétale car après plusieurs recherches je peine encore à trouver du vrai foie gras sans gavage des oies… :/
C’est un vrai délice ! La pâte est bien sablée et vraiment bonne.
Je l’ai faite pour Noël et je la refais aujourd’hui pour emmener chez des amis… Merci merci !
Merci beaucoup pour ce retour Martine 🙂