Poulet satay healthy et facile
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Si vous souhaitez vous régaler demain pour le nouvel-an chinois mais que vous n’avez pas la motivation de faire ravioles et gua bao… voici rien que pour vous une idée toute simple à faire : un délicieux poulet satay (sauce cacahuètes) qui ravira vos papilles en quelques minutes de préparation 😉
PORTIONS : personnes
Ingrédients
- 300 g de blancs de poulet (ou tofu pour une version végé)
- 120 g de riz (poids cru)
- 2 càs de sauce soja salée
- 1 càs de miel
- 5 càs d'huile neutre
- 1 càs de beurre de cacahuètes 100%
- 1 petit piment oiseau (optionnel)
- de la coriandre fraîche
- quelques cacahuètes concassées
Instructions
- Préparer la marinade : dans un saladier déposer la sauce soja, le miel, l'huile, le beurre de cacahuètes et le piment oiseau coupé en très petits morceaux. Mélanger.
- Couper le poulet en fins morceaux puis les ajouter à la marinade. Mélanger, filmer et réserver au réfrigérateur 30 minutes à 1 heure.
- Cuire le riz à la casserole ou au cuiseur à riz.
- Au dernier moment, chauffer une poêle (ou un wok) à feu moyen. Une fois à température, cuire le poulet et sa marinade environ 5 petites minutes en remuant régulièrement.
- Servir avec un peu de coriandre ciselée et des cacahuètes concassées ! Bon appétit ! 🙂
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ça fait très envie
bonne semaine
Une fois de plus, recette plus que validée. J’ai mis de la sauce soja sucrée n’ayant pas de salée, du coup j’ai fait l’impasse sur le miel. Merci Lucie pour toutes ces belles et bonnes recettes.
Merci beaucoup Alice, tu as bien fait pour la sauce soja 😉 à bientot 🙂
Délicieux à refaire
Bonjour ,
Je n’ai plus de sauce soja salée mais j’ai de la sauce soja sucrée… est il possible de remplacer la sauce salée + miel par de la sucrée ?
Merci ☺️
Coucou oui tout à fait 🙂 rajoute dans ce cas un peu de sel par contre 😉
Fait ce midi ! C’est très facile à faire, il faut juste anticiper la marinade.
Validé par les ados et les adultes ! Merci beaucoup
Merci Lucie pour ce retour 🙂
Délicieux ! Nous nous sommes régalés.
Recette faite hier soir avec du piment en poudre à défaut du piment oiseau. Nous nous sommes régalés (comme toujours ! )
Merci Adeline 🙂 🙂
Très honnêtement la meilleure recette de Poulet satay disponible sur internet (et j’en ai testé beaucoup)! J’ai en revanche drastiquement baissé les quantités d’huile dans la marinade, car le beurre de cacahuète rend déjà de l’huile à la cuisson. Merci Lucie!
Merci beaucoup pour ce retour Nathalie ça me fait très plaisir 🙂
Recette approuvée par toute la famille. Merci Lucie 💞
En tant que grande fan de satay, j’ai voulu tenter cette recette, et je n’ai pas été déçue ! 😍
Nous n’avons pas mis de piment en poudre, ne supportant pas le trop épicé. A la place j’ai mis de l’épice « Saté ».
Mon copain et moi avons les papilles ravies, merci pour cette recette ! Nous la referons sans hésiter 🥰
Un délice.
Juste un peu trop d’huile à mon goût, j’en mettrais moins la prochaine fois mais je vais la refaire, c’est certain !
Merci Morgane 🙂
Très tentant 😋 Pour être plus équilibré, j aimerais bien rajouter des légumes en accompagnement. Que me proposez vous comme possibilité ? Merciiiii
Coucou tu peux mettre du brocoli, du chou fleur.. enfait tout les légumes de saison et qui te plaisent 🙂
Est-ce possible de connaître les calories sur ce repas s’il vous plaît?
Bonjour Julie, je ne compte pas les calories et j’explique pourquoi sur un article du site !
Extra, nous nous sommes régalés !
Merci pour la recette
Bonjour, n’aimant pas le beurre de cacahuètes peut on le remplacer par autre chose?
Hello pas pour cette recette désolée :/