Comme des « Flanby » healthy
-
Retour en enfance illico presto avec ce dessert que l’on à tous eu l’occasion de manger dans nos vies… : les flanby ! 4 ingrédients seulement vs 16 pour ceux du commerce… alors qu’attendez vous pour les faire maison ? 😉
PORTIONS : flamby
Ingrédients
- 40 cl de lait (végétal ou non)
- 50 g de sirop d'agave (ou érable, sirop de coco...)
- 2 g de poudre d'agar-agar
- 1 gousse de vanille (optionnel)
Instructions
- Déposer l'équivalent d'une cuillère à soupe de sirop d'agave (ou d'érable, de coco...) au fond de pots à yaourts vidés ou de ramequins en verre. Placer au réfrigérateur.
- Dans une casserole (hors du feu), déposer le lait et le sirop d'agave.
- Bien mélanger à l'aide d'un fouet, puis ajouter la poudre d'agar-agar et la gousse de vanille vidée. Mélanger de nouveau.
- Chauffer le tout à feu moyen une dizaine de minutes en mélangeant régulièrement.
- Une fois le lait bien chaud et frémissant, retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes dans la casserole. Verser ensuite délicatement la préparation dans les pots à yaourts ou ramequins.
- Réserver au réfrigérateur minimum 2 heures avant de déguster ! 🙂
Notes
Un lait végétal à la vanille sera parfait pour cette recette 😉 !
Vous appréciez mes recettes ?Retrouvez mes livres de recettes inédites ici ! 🙂
Cc , il faut mettre 1 c à soupe dans chaque pots et le reste des 50g dans la casserole c’est bien ça ? 😉😉 merci et la recette à l’air top 🥰
Hello Valérie, oui c’est ça 🙂
Bonjour, petite question: Comment est-ce que l’on fait le coulis caramel qui coule dessus?
Hello tout est précisé dans la recette 🙂
Coucou !! Super idée, je teste ça ce matin avec mon petit frère qui est un grand fan de flanby depuis son plus jeune âge ! Pour donner cette forme de flanby original à tes réalisations, as-tu utilisé un moule en particulier ou simplement de vieux pots de flanby bien lavés au préalable ? Merciii pour toutes tes recettes toutes plus bonnes les unes que les autres <3
Hello Clara, merci pour ton message:) oui tout simplement des pots réutilisés (enfin, acheté expres pour la recette plutot hihi)
bises,
lucie
C’est aussi simple que ça ? Ça me donne trop envie
Merci pour toutes vos recettes saines et délicieuses.
Eh oui 🙂 🙂 merci à toi !
Test réussi
Merci Ludivine 🙂
Bonsoir Lucie, un énorme merci pour cette recette que j’ai un peu transformé j’avoue.
Une CS de café soluble à la place de la gousse de vanille. Alors certes, nous ne sommes plus dans une recette de « flamby » mais plus dans un flan au café. Les proportions sont justes parfaites. J’ai enfin trouvé la recette adéquate pour mes papilles.
Merci encore Lucie pour toutes vos recettes dont je m’inspire quotidiennement.
Belle soirée à vous,
Cordialement,
Karine
Bonjour Karine ravie que tu ai pu te régaler avec cette version customisée 🙂 à bientôt 🙂