Verrines apéritives exotiques
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Un apéro de fêtes qui fera voyager vos papilles prêt en 15 minutes chrono ! Impossible de résister à ces petites verrines exotiques pleines de saveurs ! 🙂
PORTIONS : petites verrines
Ingrédients
- 1 mangue mûre à point
- 1 avocat
- 90 g de grenade
- 1 fruit de la passion
- 60 g d'oeufs de truite (ou crevettes, saumon fumé...)
- 1 citron vert (ou jaune)
- 1/2 bouquet d'aneth (ou coriandre)
- du poivre
Instructions
- Couper la mangue et l'avocat en petite brunoise. Déposer le tout dans un saladier et ajouter la grenade et le fruit de la passion vidé.
- Ajouter les oeufs de truite (uniquement si dégustation dans les 24h), le zeste d'un citron vert, de l'aneth ciselée et du poivre. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
- Servir bien frais dans de petites verrines. Peut être réalisé 48h à l'avance en mettant les oeufs de truite au dernier moment, (ceux ci doivent être consommés dans les 24h après ouverture).
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BON APPÉTIT ! 🙂
Avoir un maximum de recette
Croque-monsieur à la raclette. Dalle de lentilles corail au potimarron et carottes.
Bonjour pardon? je n’ai pas compris votre commentaire
Merci pour ce belle recette pleine de fraîcheur que je ferai en entrée pour les fête de fin d’annee 2025.
Avec grand plaisir Françoise 🙂
Bonjour,
Je souhaite faire ces jolies verrines pour nouvel an, pour le citron il faut juste le zeste et pas le jus? Merci
Hello le zeste suffit mais le jus possible aussi pour ne pas que l’avocat ne s’oxyde 🙂
Fait et refait, très très bon et frais!!!
Merci beaucoup Sévrine 🙂