Tarte salée à la butternut et aux noix
-
C’est parti pour la première recette de la saison à base de courge ! 🙂 Ici, j’ai mis la butternut à l’honneur dans une tarte salée aussi gourmande que facile. Clairement inspirée de ma tarte aux tomates cerises que je vous avais posté cet été ! 🙂
PORTIONS : parts
Ingrédients
- 500 g de butternut
- 1 oignon rouge
- 2 càs de sauce soja salée
- 2 càs de miel liquide (ou sirop d'agave)
- 2 càs de crème balsamique
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 pâte brisée
- 2 càs de fromage frais à tartiner (type st moret)
- 1 poignée de noix (ou noisettes)
- de la feta (ou Parmesan, chèvre, bleu...)
- du basilic frais
Instructions
- Retirer la peau de la butternut à l'aide d'un économe ou d'un couteau. La tailler en fines tranches à l'aide d'une mandoline, d'un robot ou d'un couteau. Placer le tout dans un grand saladier.
- Émincer l'oignon et l'ajouter au saladier.
- Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, la crème balsamique et l'huile d'olive. Verser le tout sur la butternut et l'oignon et mélanger avec les mains afin de bien imprégner les légumes.
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
- Étaler le fromage frais sur la pâte brisée. Ajouter le mélange butternut et oignon et replier les bords de la pâte. Parsemer de noix grossièrement concassées et de feta émiettée.
- Enfourner en bas du four pendant 30 minutes. Couvrir la tarte d'une feuille d'aluminium pendant les 10 dernières minutes de cuisson si nécéssaire.
- À la fin de la cuisson, parsemer de basilic frais ciselé ! Conservation : au réfrigérateur pendant 3-4 jours.
Vous appréciez mes recettes ?Retrouvez mes livres de recettes inédites ici ! 🙂
