Gaufres salées aux carottes, jambon et Comté
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Une nouvelle recette de gaufres salées croustillantes et moelleuses aux carottes, jambon et Comté ! Un véritable délice ultra simple à faire 🙂
PORTIONS : petites gaufres
Ingrédients
- 230 g de carottes
- 1 oeuf
- 90 g de farine de blé (t45 à t110)
- 1 càc de levure chimique
- 1 bonne pincée de sel
- 100 g de jambon (en dès, lamelles ou morceaux de tranches)
- 50 g de Comté
- de l'huile pour le gaufrier
Instructions
- Éplucher et cuire les carottes à la vapeur (pour une cuisson plus rapide, les couper en morceaux).
- Dans un mixeur, déposer les carottes cuites, l'oeuf, la farine, la levure chimique et le sel. Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. (si vous ne possédez pas de mixeur, écraser les carottes à la fourchette et mélanger le reste des ingrédients à la cuillère).
- Ajouter le jambon et le Comté coupés en petits dès, puis mélanger.
- Chauffer un gaufrier et huiler les plaques.
- Déposer un peu de pâte et cuire les gaufres pendant 3 bonnes minutes. Servir de préférence immédiatement avec une salade, pour un résultat bien croustillant à l'extérieur !
Vous avez essayé cette recette ?Dites-moi si elle vous à plu 🙂
de bonne gaufres!
bonne journée
Cette recette est juste top ! Mon mari et mes enfants ont adorés . Mon fils de 4 ans qui n’aime pas les carottes y a vu que du feu !
Oh merci beaucoup Laure pour ce retour 😀
Merci bcp pour cette recette . Je me suis régalée. Hyper simple et rapide. Parfait pour le soir avec une bonne salade
Merci à toi pour ce retour 🙂
Recette au top ! Facile à faire et déliceuse ! Mon fils a adoré 🙂
Merci beaucoup Christelle 🙂
Bonjour,
la recette est top, nous avons adoré
par contre, je n’ai pas réussi à les faire croustillantes, elles sont restées très molles, j’ai fait cuire bien 5 min ac l’appareil pourtant…
j’ai écrasé les carottes à la fourchette et mis du fromage râpée (comté aussi), une idée du pourquoi je n’ai pas réussi l’aspect croustillant ? p-e mon appareil… p-e pas assez de farine? je ne sais pas ! Merci
Hello 🙂 merci pour ce retour ! Pour le croustillant : Appareil pas assez chaud et il faut bien huiler les plaques avant de mettre la pate 🙂
Vraiment super recette nous avons adoré
Merci beaucoup Angela 😀
Super recette, très gourmande et adorée par les enfants. Ce qui est top c’est que la part des carottes est importante, contrairement aux autres recettes de gauffres salées ou le légume est souvent anecdotique je trouve. En prévois tu une version epinard ou autre ?? Pleaseeee