Salade de chèvre chaud maison

Salade de chèvre chaud maison

Ce soir je vous partage une recette que j’adore réaliser en été : une délicieuse salade de chèvre chaud ; fait maison ! Nul besoin d’allumer votre four ni de passer des heures en cuisine avec ce repas complet et hyper gourmand 😉

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Salade de chèvre chaud maison
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Pour les chèvres chauds
  • 2 crottins de chèvre
  • 1 càs de farine
  • 1 oeuf entier
  • 50 g de chapelure de pain
  • un peu d'huile de cuisson
Pour l'accompagnement
  • de la salade
  • des tomates
  • du concombre
  • des radis frais
  • des oeufs durs
  • quelques noix
  • quelques tranches de pain complet
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Pour les chèvres chauds
  • 2 crottins de chèvre
  • 1 càs de farine
  • 1 oeuf entier
  • 50 g de chapelure de pain
  • un peu d'huile de cuisson
Pour l'accompagnement
  • de la salade
  • des tomates
  • du concombre
  • des radis frais
  • des oeufs durs
  • quelques noix
  • quelques tranches de pain complet
Instructions
  1. Couper les crottins de chèvre en deux dans la longueur afin d'obtenir des palets plus fins.
  2. Dans 3 petits saladiers, placer la farine, l'oeuf battu et la chapelure de pain.
  3. Recouvrir chaque palet de chèvre de la farine, de l'oeuf et de la chapelure. Recommencer l'opération avec une couche supplémentaire d'oeuf et de chapelure afin d'obtenir une panure qui ne cassera pas à la cuisson.
  4. Chauffer une poele à feu moyen avec un filet d'huile. Lorsque celle ci sera chaude, faire revenir les palets de chèvre panés environ 3 minutes de chaque coté.
  5. Pendant ce temps, préparer la salade composée et faire griller les tranches de pain. Il ne restera plus qu'a déguster chaud ou tiède !
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BON APPÉTIT !



1 thought on “Salade de chèvre chaud maison”

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