Mini cheese-cakes salés avocat et truite fumée
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Jour 10 ! Aujourd’hui voici une nouvelle idée d’entrée de fêtes prête en seulement 15 minutes ! Ces mini cheese-cakes avocat et truite fumée à la fois croustillants, crémeux et fondants sont idéals si vous souhaitez impressionner et régaler vos proches sans vous prendre la tête 🙂 !
PORTIONS : personnes
Ingrédients
- 80 g de biscuits salés (ou restes de pâte brisée cuite)
- 35 g d'huile de coco désodorisée
- 1 avocat
- 90 g de fromage frais (type philadelphia etc)
- 1/2 citron
- sel et poivre
- 3 tranches de truite fumée
- quelques brins d'aneth
Instructions
- Mixer les biscuits et l'huile de coco désodorisée jusqu'à l'obtention d'une fine poudre.
- Répartir cette préparation au fond de cercles de pâtisserie (ici de diamètre 6cm) et bien tasser avec le dos d'une cuillère. Laisser les cercles et réserver au frais.
- Mixer l'avocat avec le fromage frais, le jus d'un demi citron, du sel et du poivre jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
- Placer cette crème dans les cercles, sur la préparation précédente et réserver au frais minimum 2 heures.
- Au dernier moment, retirer délicatement les cercles et placer une tranche de truite fumée et un brin d'aneth sur chaque cheese cake. Peut être préparer la veille d'un repas et démoulé au dernier moment !
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Merci pour toutes ces excellentes recettes 👌👩🍳bonnes fêtes de fin d’année ✨🎄🫶
Merci à toi Pascale ! 🙂
Cc Marie, recette faite ce soir pour dîner entre amis. Reçu que des compliments sur saveur, originalité et présentation ! A nouveau un succès, merci et bravo pour tes recettes
Hello merci beaucoup 🙂 Ps moi c’est Lucie pas Marie hihi
Merci Lucie ; j’adore ton blog ; je fais souvent tes recettes que j’adapte parfois pour cause de candidoses
Celle ci sera avec l’avocat du jardin , huile d’olive ( par goût) et crackers salés maison sans gluten
Mais grâce à tes idées et ton partage m’a cuisine quotidienne est variée et agréable 😁🌴merci🌺
Avec grand plaisir Chris 🙂
Bonjour,
Peut-on remplacer l’huile de coco par une autre huile svp ?
Bonjour ici la seule alternative est du beurre