Poulet mariné au miel et aux épices
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Une nouvelle recette aussi simple que rapide : un délicieux poulet mariné tendre, juteux et plein de saveurs qui sera parfait pour vos futurs repas 🙂 !
PORTIONS : personnes
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 1 càc d'ail semoule
- 1 càc de curcuma (ou curry)
- 1 càs de paprika fumé (ou non fumé)
- 1/2 càc de sel
- zestes de citron (optionnel)
- 4 càs d'huile d'olive
Pour la marinade au miel :
- 2 gousses d'ail
- du persil frais
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 càs de miel liquide
Instructions
- Couper le poulet en morceaux moyens et le déposer dans un saladier.
- Ajouter l'ail semoule, le curcuma (ou le curry), le paprika fumé, le sel, les zestes de citron et l'huile d'olive.
- Mélanger le tout, filmer le saladier et placer au réfrigérateur 30 minutes minimum. (Plus le poulet marinera, meilleur il sera) !
- Émincer l'ail et le persil puis le mélanger à l'huile d'olive et au miel. Réserver.
- Une fois mariné, 3 choix de cuisson s'offrent à vous : à la poêle à feu moyen quelques minutes de chaque coté ; au four à 180° pendant 10 minutes en retournant mi-cuisson ; ou à l'Airfryer à 180° pendant 10 minutes en retournant mi-cuisson.
- Peu importe le mode de cuisson choisi, badigeonner la marinade au miel quelques minutes avant la fin de la cuisson.
- Déguster avec l'accompagnement de votre choix ! Conservation : au réfrigérateur pendant 3 jours.
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Un délice cette recette pour laquelle j’ai utilisé du paprika simple car je n’aime pas le paprika fumé. Mais les proportions des ingrédients sont très équilibrées. J’ai fait mariné le poulet toute une nuit. J’ai servi avec des petites pommes de terre nouvelles. Excellent. Merci pour cette recette.
Merci beaucoup pour ce retour Christine, je suis ravie de lire cela 🙂 à bientot 🙂
Tellement bon et savoureux ! Réalisé ce soir avec du choux fleur et du bon pain, c’était parfait ! Pour ma part, cuisson au four. Je referai !
Merci beaucoup pour ton retour Reinate c’est très gentil de ta part 🙂