Poulet mariné aux épices et au miel
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 1 càc d'ail semoule
- 1 càc de curcuma (ou curry)
- 1 càs de paprika fumé (ou non fumé)
- 1/2 càc de sel
- zestes de citron (optionnel)
- 4 càs d'huile d'olive
Pour la marinade au miel :
- 2 gousses d'ail
- du persil frais
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 càs de miel liquide
Instructions
- Couper le poulet en morceaux moyens et le déposer dans un saladier.
- Ajouter l'ail semoule, le curcuma (ou le curry), le paprika fumé, le sel, les zestes de citron et l'huile d'olive.
- Mélanger le tout, filmer le saladier et placer au réfrigérateur 30 minutes minimum. (Plus le poulet marinera, meilleur il sera) !
- Émincer l'ail et le persil puis le mélanger à l'huile d'olive et au miel. Réserver.
- Une fois mariné, 3 choix de cuisson s'offrent à vous : à la poêle à feu moyen quelques minutes de chaque coté ; au four à 180° pendant 10 minutes en retournant mi-cuisson ; ou à l'Airfryer à 180° pendant 10 minutes en retournant mi-cuisson.
- Peu importe le mode de cuisson choisi, badigeonner la marinade au miel quelques minutes avant la fin de la cuisson.
- Déguster avec l'accompagnement de votre choix ! Conservation : au réfrigérateur pendant 3 jours.