Truffes au chocolat et à la cacahuète
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Jour 19 ! Et aujourd’hui c’est les fameuses truffes au chocolat que j’ai légèrement revisité avec de la purée de cacahuètes 🙂 Faciles et rapides, c’est une valeur sûre pour vos encas gourmands de fêtes de fin d’année 🙂
PORTIONS : truffes
Ingrédients
- 12 cl de crème de soja (ou autre crème végétale ou non)
- 180 g de chocolat noir
- 30 g de purée de cacahuètes (ou de noisettes, amandes...)
- 2 càs de cacao amer non sucré
Instructions
- Chauffer la crème dans une casserole.
- Couper le chocolat noir en petits morceaux, le placer dans un saladier et ajouter la purée de cacahuètes.
- Une fois chaude, verser la crème par dessus et mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
- Filmer la préparation et la laisser prendre au frais pendant 3-4 heures minimum.
- Prélevé de petites cuillères à café de la préparation, les rouler entre la paume des mains et les rouler ensuite dans le cacao amer.
- Réserver au réfrigérateur et consommer dans les 3-4 jours !
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Bonjour, pensez vous qu’avec de la pistache c’est possible?
Bonjour, peut on remplacer la purée de cacahuètes par du beurre de cacahuètes (s’il y a une différence 🫢) ?
Merci !